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红酒能放冰箱吗 红酒该如何保存

2019-01-15  来源:天气网  【字体:  

现在喝红酒的人越来越多,小编家里以前就是喝白酒,现在没事就喜欢整瓶红酒。毕竟红酒是国外传过来的,我们对它的认知还是不完全。只知道口感好了,喝了对身体也有一定的好处。怎么保存都还是很迷茫,我们要么就是放冰箱里,要么就是常温下摆着。那红酒到底适合放在冰箱里吗?看完这篇文章你就知道该怎么保存红酒了。

红酒能放冰箱吗 红酒该如何保存

红酒能放冰箱吗?

没开封的红酒能放冰箱,存放在阴凉的地方都可以。打开后的红酒最好在24小时尽可能的饮用完,可以选择放冰箱,很多人都不喜欢将开瓶之后的红酒放冰箱,其实冰箱提供的温度能很好的延缓开瓶后的红酒变质,放进冰箱之前要记得将软木塞塞回瓶身,这样就能储存2-3个星期。

红酒能放冰箱吗 红酒该如何保存

红酒的最佳保存方法

1、红酒最好要静置、通风、避光、斜放在木架或木柜上。并且,顺着斜放一定角度,就足以使酒液与橡木塞接触,起到润湿的效果。一方面,能防止木塞因久置而干裂导致酒液很快挥发掉。另一方面,润湿的木塞能很好地起到减缓空气氧化酒液,尤其是其中的单宁等多酚物质。

2、开封后的红酒从科学的角度我们建议您选用专业的抽真空瓶塞,抽走真空,然后放入酒柜里,可适当把酒柜温度调到最低(10-12度),这样红酒可储藏72小时左右,保证品质不变。

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