长春是很多人都会去的旅游城市,长春属于东北地区,这里最有名的长春美食当然就是东北菜了,长春东北菜馆到处都是,但是你知道长春最正宗的东北菜馆在哪吗?为你介绍长春东北菜馆排名。
NO1王记酱骨头馆
王记酱骨头馆在长春可以说是家喻户晓,他家的招牌菜就是酱骨头,酱骨头是传统东北菜,肉很入味,棒骨几乎是到店必点的美食,他家的酱土豆泥、酱棒骨(小份)很好吃,这家店的环境虽然算不上是最好的,但是味道是最好的,这家店不止是酱骨头,还有算粉条、锅包肉、大拉皮等特色长春东北菜。
人均:¥52
特色菜:酱骨头,酱棒骨(小份),酱脊骨,锅包肉,东北大拉皮
地址:西民主大街1059号
NO2社会主义新农村
这家店相当具有特色,典型的乡村风情东北菜馆,这家店不管是店面装修还是风格都有怀旧的风味,店里装修是60年代的风格,服务人员都穿着那个年代的服装,让人仿佛置身在过去。东北菜种类多,有好吃的排骨炖豆角,还有猪肉炖酸菜,鱼炖豆腐粉,主食还有大楂子粥、玉米面大饼子、菜包子……
人均:¥56
特色菜:排骨炖豆角,煎豆包,杀猪烩菜,老式锅包肉,自制黑拉皮
地址:岳阳街50-7号(岳阳街与隆礼路交汇北行50米路东,近动植物公园西门北行100米路东)
NO3春发合饭庄
春发合饭店在长春是相当有名的,虽然装修不算奢华,但是给人亲切感,他家的“雪衣豆沙”“锅包肉”“锅塌豆腐”都是最好的,这家老店几乎每天都爆满,他家的菜品不仅口味正宗,分量也很足,最关键的是价格还便宜,尤其是他家的雪衣豆沙,是到店必点,浓郁的东北特色。
人均:¥45
特色菜:川北凉粉, 熘三样,炒合菜,肘子,锅包肉,熘肉段
地址:大马路三道街交汇处(近大马路)
NO4老昌春饼
老昌春饼就是长春的代表美食之一,春饼几乎人人爱吃,如果想要吃荤的,就搭配香辣肉丝、京酱肉丝等味道,如果想要吃清淡点,就加一些土豆丝、炒合菜。熏肉酱香是一绝,这家店环境好,店面宽敞明亮,正宗的金饼卷菜,口感又香又劲道,价格实惠,可以搭配的菜品非常多,百吃不厌。
人均:¥49
特色菜:手工炝土豆丝,老昌春饼,鱼香里脊丝酸甜,老昌熏肉
地址:东民主大街666号(吉林大学东门正对面)
NO5田福记手擀面馆家常菜
田福记手擀面馆家常菜很多人都知道,他家的菜品很丰富,有长春美食手擀面,酱料丰富,好吃又营养,鲶鱼炖茄子、凉拌菠菜都很好吃,典型的农家菜,很适合聚餐聚会,典型的东北风味,一般到了吃饭的点,都需要排很久的队,可见这是一家相当有人气的店。
人均:¥59
特色菜:专业大盆烧公鸡,骨汤丸子炖白菜,熏酱菜,特色拉皮,老式锅包肉
地址:皓月大路与翔运街交汇星宇花园楼下(翔运街星宇花园楼下)
长春最正宗的东北菜馆在哪?长春东北菜馆排名,这些都是最具有名气的长春东北菜馆,喜欢吃的小伙伴可以去试试。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;