济南是山东比较受欢迎的旅游城市之一,这里不仅好玩,也有很多地道的山东美食,济南特色小吃很多都比较有名,为你推荐济南的十大特色小吃排行榜,最好吃的济南美食都在这里了。
NO1煎饼卷大葱
煎饼卷大葱到了山东大家应该都知道,这是山东美食的代表之一,也是传统名吃。煎饼卷大葱做法很简单,煎饼是用面粉制作而成,在煎饼里面加上大葱,蘸上大酱卷起来就可以吃了,煎饼卷大葱口味辣中带甜,色泽金黄,越吃越香,粗细搭配,是很营养的美食。
NO2坛子肉
坛子肉也是一道地道的济南名菜,这道菜已经有很悠久的历史,清代的时候,这道菜在济南被研发出来,至今已经有上百年的历史了,坛子肉主要采用猪肋条肉制作而成,加入了调味和香料,然后把肉放在坛子里面慢慢煨制。坛子肉色泽红润,汤浓肉烂,香而不腻。
NO3甜沫
甜沫是著名的济南美食,在当地甜沫到处都可以看到,很多知名的甜沫店,门外面都会排着很长的队,甜沫其实并不是甜的,而是咸的,一碗热气腾腾的甜沫使用小米面做成,甜沫是一种营养价值极高的美食,食材丰富。
NO4把子肉
把子肉是一道很有名的鲁菜,在山东济南地区是很常见的,济南把子肉是用精品五花肉制作而成,加入了各种食材和香料一起炖,吃的时候,配上一碗香喷喷的白米饭即可。把子肉肥而不腻,很入味,非常下饭。
NO5九转大肠
九转大肠大家知道吗?这是金娜特色小吃之一,是用猪大肠制作而成,虽然是很知名的鲁菜,但是并不是谁都可以接受的。在猪大肠里面加入香料,开水煮开之后切段,然后捞起加入酱油、糖和调味料等等,将猪大肠如果炸,滋味独特。
NO6油旋
油旋在济南是很有名的一种小吃,她外观比较特别,是螺旋状,色泽金黄,所以取名“油旋”。油旋香味浓郁,葱油香味很远的地方都能闻到,油旋口感酥香,吃的时候配上一碗鸡丝馄饨就更好了,油旋价格便宜,美味可口。
NO7酥锅
酥锅是鲁菜中的一种,济南美食中,酥锅可以说是不得不吃的美味之一。酥锅的特色就是食材丰富,可以选择几款喜欢吃的菜肴拼在一起,一盘风味独特的美食就完成了,济南酥锅色香味俱全,酥菜制作很简单,方便快捷,在过节的时候,济南家家户户都会吃这道菜。
NO8锅贴
锅贴是济南特色小吃之一,最常见的济南锅贴是用猪肉作为馅料制作而成,配上济南当季的特色时蔬,口味丰富,济南锅贴和其他地方的锅贴不同之处在于它的做法,济南锅贴两端没有封口,馅料微微露出,吃起来酥脆绵香,香味扑鼻。
NO9糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是济南名菜,糖醋鲤鱼采用济南北临黄河鲤鱼,这里的鲤鱼肉质肥美,鲜美可口,在很多的宴会上,糖醋鲤鱼基本上都是必吃的,酸甜可口,吃起来外脆里嫩,糖醋鲤鱼是济南代表菜肴之一。
NO10爆炒腰花
爆炒腰花是济南的十大特色小吃之一,这道菜算是济南当地人都爱吃的家常菜,爆炒腰花采用的是猪腰为原材料,加入调味料爆炒而成,爆炒腰花的特点是鲜嫩可口,味道醇厚,吃起来香而不腻,营养价值也比较高。
以上就是济南的十大特色小吃排行榜,这些都是最好吃的济南美食,风味独特。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;