台州有着悠久的城市发展历史,各种特色风景更是吸引了一大批游客,其中就不乏许多来寻找美食的游客,今天小编就为大家介绍一下台州的那些出名的特色小吃~
1、麦饼
很多人都知道浙江的麦饼这道小吃,但是台州的麦饼最为出名。台州的麦饼也是有咸、甜两种不同口味,通常甜的是用糖和芝麻做成的,而咸的则是放的虾皮、葱花。麦饼制作起来比较简单,很多人都会做,而且做出来的味道也是非常美味。
2、临海麦虾
说到台州的特色小吃,临海麦虾也是值得一提的,这是台州知名的经典风味小吃,也是台州本地的美食之一。临海麦虾主要是用虾、面粉、鸡蛋做成的,再加上一些白萝卜丝、卤牛肉丝等等,制作而成的临海麦虾十分诱人,让人眼前一亮。
3、糊拉汰
很多人第一次听到糊拉汰可能会不知道是什么东西,但是其实糊拉汰就是煎饼中的一种,是浙江台州的有名小吃之一。糊拉汰一般是用小麦为原料,然后根据消费者个人喜好进行配菜的选择,通常有土豆丝和鸡蛋、豆腐等。糊拉汰制作起来虽然比较简单,但是也是非常讲究技术的,一个不好就会做失败。
4、天台青饺
天台青饺也是台州有名的一道特色小吃,是台州家家户户在清明节会吃的一种美食,后面逐渐流行起来。青饺有着绿色健康、新鲜爽滑的特色,而且食材的选用十分讲究,所以做出来的成品也是令人非常满意,许多人吃过青饺就会爱上这种味道。
5、天台扁食
在台州天台,扁食也是很有人气的一个小吃。这种扁食和北方的饺子、南方的馄饨有点类似,但是又有着自己独特的特点,比饺子更加精致,比馄饨也更饱满,让人咬上一口就觉得非常的满足,可爱又好吃,是很多人去台州的必点小吃之一。
浙江台州的小吃种类丰富,味道更是十分诱惑,喜欢浙江小吃的小伙伴一定不要错过台州的小吃了,一定会获得更多的味蕾刺激的~
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;