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贵阳十大特色小吃 贵阳特色小吃介绍

2018-12-27  来源:天气网  【字体:  

贵阳有着各色各样的小吃,十分诱人,很多在全国也非常出名。今天小编就为大家介绍一下贵阳的十大特色小吃,看看你都知道哪些吧~

1、肠旺面

肠旺面在贵阳又被叫做肠益面,在贵州非常出名,以“色香味”俱全著称,口感极好。而且肠旺面还有着红而不辣、油而不腻的特点,用猪大肠和猪血共同炒制而成,美味无比,是很多贵阳人的最爱。

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2、贵阳丝娃娃

贵阳丝娃娃也是贵阳街头非常有名气的一种小吃,第一次听说这个美食的人会觉得听起来很害怕,但其实这只是一道地地道道的素菜小吃,用的是萝卜丝、折耳根、绿豆芽和海带等做种配菜,一起裹在面皮里面制作而成的,因为形状和在襁褓中的婴儿比较相像,所以才被叫做“丝娃娃”。还有另一个名字叫做素春卷。这也是贵阳非常有特色的一种小吃,很多外地人到贵阳了会专程买个这个小吃尝一尝。

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3、糖麻圆

说到贵阳的糖麻圆,很多人都会称赞不绝。这道经典小吃是用糯米做成的,做好以后形状为圆形,而且色泽金黄,十分的香甜,不仅仅在贵阳,很多其他地方也有这种特色小吃,但是贵阳的麻圆仍然是味道最地道最正宗的,吃上一口就觉得十分满足。

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4、贵阳酸汤鱼

贵阳酸汤鱼也是一道家喻户晓的贵州名菜,味道鲜美,酸辣可口,让很多食客胃口大开,欲罢不能。在这道小吃中,加入了特色的糟辣椒和一些非常有营养的中草药,所以熬出来的汤味道鲜美,而且色泽也很好看,是一道名副其实的贵阳经典菜肴。

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5、恋爱豆腐果

乍一听“恋爱豆腐果”这个名字会觉得非常有恋爱的气息,以为是恋爱中的人才能吃得豆腐果,其实这道小吃也是贵阳经典的美食,因为名字有趣、口味极佳而出名。恋爱豆腐果实际上就是将豆腐切成小块然后发酵,最后放在铁片或者铁网上烤,等到外面烤到焦黄鼓起之后再切开再里面放入一些辣椒、酱油等调料,趁热吃下去,十分的美妙爽口。

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6、贵阳辣子鸡

辣子鸡很多人都吃过,是著名的川菜系的一种,贵阳也有辣子鸡,而且贵阳的辣子鸡非常有贵州特色,不但能够用来作为家常炒菜吃,而且也能做成火锅吃,是贵阳人的常吃美食。贵阳辣子鸡到现在已经非常有名气了,对于一些资深的吃货来说,贵阳辣子鸡是一道绝对要吃的美食。

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7、折耳根炒腊肉

很多人可能不知道“折耳根”是什么,其实就是“鱼腥草”,贵阳方言叫“折耳根”。折耳根有着很丰富的营养价值,吃起来香香脆脆非常可口,贵阳的折耳根炒腊肉更是将两种美食融合到一起,受到很多人的欢迎和喜爱。

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8、片鸡粉

片鸡粉是贵阳特有的小吃,爽爽滑滑十分鲜嫩,在贵州非常受欢迎,更是荣获过“中华名小吃”的称号。片鸡粉的制作比较简单,就是将鸡肉在汤锅里煮好然后将鸡肉取出,鸡汤用来煮米粉,煮熟之后放进鸡肉,味道极其鲜美。

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9、糕粑稀饭

糍粑稀饭就是把糍粑和稀饭组合到一起的一种特色小吃,在贵阳街头也非常的常见。这道美食比较清淡,香甜但并不会感觉到腻,非常养生,是老少皆宜的一道贵阳经典小吃。

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10、豆腐圆子

说到贵阳的十大特色小吃,一定不能漏掉豆腐圆子。在贵阳最出名的豆腐圆子就是雷家豆腐圆子,选用的都是上好的豆腐,口味非常适合贵阳人,所以在很早以前就已经有了豆腐圆子而且受到广大食客的喜爱,到现在也依然口碑不减。

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今天的贵阳十大特色小吃就说到这里了,但贵阳街头的小吃是数不胜数的,很多还没有提到,小伙伴们还有其他的心目中的贵阳十大特色小吃也可以推荐哦~

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