长沙是一个非常有人气的旅游城市,来到长沙一定要吃的就是长沙老字号美食了,很多人不知道,地道的长沙老字号美食去哪吃,今天就为大家介绍长沙老字号美食餐厅有哪些?好吃的长沙美食都在这里。
长沙老字号美食餐厅有哪些?
双燕楼(三王街店)
长沙有不少的老店,这家双燕楼已经有上百年的历史了,来这里吃饭的人超级多,他家有最好吃的馄饨,他家的馄饨之所以有名,主要是用料好,味道丰富。双燕楼经营着各种口味的馄饨,馅料很丰富,可以选择的很多。他家的馄饨皮薄肉鲜,汤料鲜香,尤其是酸辣口味的馄饨和鸡丝馄饨,这是最受欢迎的两种。
特色推荐:鸡丝馄饨,鲜肉馄饨,猪肚馄饨,糖油粑粑,麻油猪血
地址:三王街10号(近坡子街口)
玉楼东
吃湘菜就要去地道的老湘菜馆,这家玉楼东是地道的老字号,在当地已经成为了品质的保证,店面是经典的中式风格,在五一路附近,至今已经有超过百年的历史了,这家店晚上人最多,到了晚饭饭点,这里基本上就坐满了,没有位子了,他家的湘菜种类多,物美价廉,红烧肉是一大特色,还有剁椒鱼头,环境好,味道好,值得推荐。
特色推荐:剁椒鱼头,毛氏红烧肉,汤泡肚尖,手撕包菜,芋头排骨
地址:五一大道125号(靠近曙光路口)
百年德园
德园是长沙有名的百年老店了,他家的包子是一大特色,一直都是采用包子面皮直接发面,面皮厚同时又有嚼劲,馅料的种类也不少,味道丰富,每天都有很多人排队购买。虽然包子是很常见的早点小吃,但是百年德园依然是最火的,名气很高。除了包子好吃,他家的米粉也很不错,地道的长沙老味道,价格便宜,汤鲜味美。
特色推荐:大包子,葱姜大汤包,杏菇鲜肉包,酸辣肉丝粉,腰花米粉
地址:芙蓉中路三段98号(侯家塘南侧)
杨裕兴
长沙老字号美食餐厅有哪些是一定要去的?当然是米粉了,长沙米粉几乎到处都有,但是这家杨裕兴是其中最著名的老字号了,在长沙分店不少,店内供应多种面条和米线,汤料鲜美,浇头的分量也很足。这家店主打的是粉面,汤头鲜美,面条劲道,很有嚼劲,量多味美,价格还很实惠。
特色推荐:酸辣鸡杂粉,原汤肉丝粉,原汤酱汁粉,肉丝粉
地址:三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)
大碗厨
大碗厨是一家平价餐厅,菜品好吃而且味道好,店里面的菜品很丰富,经典的湘菜在这里都可以找到,招牌菜是这家店的红烧猪脚,猪脚很新鲜,炖的很烂,非常入味。大碗厨基本上涵盖了最火的湘菜,地道的风味,得到了很多人的喜爱,这是一家湘菜老字号,大众化消费,色香味俱全,绝对值得品尝。
特色推荐:大盆花菜,农家小炒肉,酸菜豆腐脑汤,剁椒鱼头
地址:东风路103号(上大垅益丰大药店旁)
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9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;