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安徽特色名小吃有哪些 安徽有哪些特色名小吃

2018-12-19  来源:天气网  【字体:  

来到安徽,不能错过安徽特色名小吃,这里的美食不仅类型丰富,而且风味独特,安徽特色名小吃有哪些你知道吗?今天为你推荐安徽有哪些特色名小吃值得吃?一起了解一下吧!

乌饭团

乌饭团是安徽的著名传统名点,一般在农历四月初八这一天都会吃,现在家家户户都有吃乌米饭的习俗,乌饭团历史悠久,主要是用糯米、粳米和猪瘦肉做成,乌饭团的做法很讲究,做出来的乌饭团油亮光滑,馅料丰富,味道鲜美,吃起来香糯可口,得到了很多人的喜爱。

一闻香包子

包子很多人都知道,每一个地方都有代表当地口味的包子,一闻香包子就是非常具有代表性的一道安徽名小吃,在当地相当的有名。一闻香包子采用的是羊肉、姜末和五香粉,食材新鲜健康,包子蒸熟之后,带着淡淡的羊肉香味,皮薄馅多,还带着浓香的汤汁,一口下去,鲜香醇美,没有任何的膻味,相当好吃。

蒋大顺米查肉

蒋大顺米查肉是安徽特色名小吃之一,地道的传统风味,来到安徽,不尝一尝蒋大顺米查肉就算是白来了。在安徽,蒋大顺米查肉是一绝,采用带皮猪五花肉和米查粉、虾米作为主要制作材料,做出来的蒋大顺米查肉肉质酥烂,味道香鲜,米查粉里面吸收了肉的油脂。吃起来油而不腻,这是粉蒸肉的一种,但是在做法和味道上都更有特色。

豆腐脑髓

豆腐脑髓是传统的风味小吃,是安徽歙县的代表小吃之一,豆腐脑髓营养健康,很容易吸收,吃起来口感嫩滑,所以被叫做豆腐脑髓。这道安徽特色名小吃历史悠久,一直以来都是以口感鲜嫩为特色,豆腐脑髓价格比较便宜,基本上人人都爱吃。

歙县毛豆腐

毛豆腐在安徽黄山地区相当的有名,也是汉族传统名菜之一,毛豆腐在安徽地区很常见,通过人工发酵法做成,豆腐表面一层白色茸毛。豆腐发酵后,里面的植物蛋白转化成了氨基酸,用这种豆腐烹制出来的菜肴格外的新鲜。毛豆腐历史悠久,一直以来备受老百姓喜爱,如今歙县毛豆腐已经成为了当地的代表小吃。

石头馃

石头馃是安徽特色名小吃,石头馃是传统面食,早在清代的时候石头馃就已经非常有名了,石头馃从原料上来看,主要有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃这三种,馃心也有讲究,一般是香椿嫩芽,晾干之后切碎,拌上猪肉丁和黄豆粉,然后将这个馅料卷在里面,配汤吃,味道更好。

安徽有哪些特色名小吃值得吃?这些都是当地人推荐的特色美味,来到安徽,一定不要错过。

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