珠海是广东非常具有人气的旅游城市,说起珠海美食,不仅种类丰富,口味也比较特别,所以很受欢迎。珠海有什么必吃的美食呢?为你推荐珠海必吃美食攻略,一起看看珠海哪些美食好吃。
珠海有什么必吃的美食?
横琴蚝
横琴蚝在珠海很有名,因为产自横琴岛所以得名,横琴岛环境好,水质干净,所以这里的横琴蚝特别新鲜,个头大,肥硕鲜美。来到珠海,横琴蚝是一定要吃的。横琴蚝肉质比较鲜美,清甜的香味,相当好吃。横琴蚝“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”,比较有名的店有横琴人家蚝餐馆,冯姐生蚝等等。
粤式早茶
在广东地区,喝早茶是广东人的习惯,早茶的种类很多,主要由中式点心和茶水组合而成,粤式茶点大家都知道,制作讲究,外观精致,去了广东,粤式早茶是一定要吃的,比较常见的粤式早茶有干蒸、马蹄糕、糯米鸡等等,还有烧麦,虾饺,凤爪,豉汁排骨,地道的粤式早茶不仅好吃,营养也很丰富,深得男女老少的喜爱。
白藤莲藕
白藤莲藕是珠海很有名的一种特产美食,和其他的地方不同,因为来自白藤湖,白藤湖的产品绿色纯天然,具有很好的滋补保健作用,白藤莲藕好吃,而且有很多得吃法,比较知名的做法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”等等。
海蟹
海蟹大家都很熟悉了,这是一种全国各地都有的海鲜,但是今天说的是珠海的海蟹,珠海的海蟹是当地最有名的海产品,不同于一般海域出产的海蟹,珠海的蟹很多样,比如膏蟹、重壳蟹、蟛蟹、奄仔蟹等等,都是很有特色的产品,重壳蟹已经成为了珠海最具有人气的美食之一,因为产量极少,所以更加的珍贵难得。
大海虾
大海虾也被称作万山对虾,大海虾好吃,而且制作方法很多样,所以喜欢吃的人很多,大海虾是海产八珍之一。大海虾是很多人爱吃的海鲜之一,口感Q弹,大海虾个大肉鲜,制作简单,保留了虾的原汁原味。想要吃地道的大海虾,可以去新海利,湾仔海鲜街大天然海鲜酒楼,都是很有名的海鲜酒店。
珠海有什么必吃的美食大家都知道了吧,都是当地人推荐的珠海必吃美食,不仅好吃,而且新鲜健康。
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;