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元旦到西安 西安有哪些出名的特产

2018-12-17  来源:天气网  【字体:  

  西安,古时被称为长安,有着非常悠久的历史,是中国的历史文化名城,元旦假期马上就到了,西安有哪些出名的特产呢?一起来看看吧!

1、黄桂柿子饼

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  黄桂石子饼是西安最传统的点心,是用柿子和面制成的传统美食,有着悠久的历史,相传起源于明朝崇祯年间,李自成起义之时。黄桂柿子饼选用优质的火晶柿子和面粉为主要原料,在配以白糖,桂花等,再利用传统的制作工艺精制而成,所制作出来的黄桂柿子饼色泽金黄,绵软可口,还含有蛋白质,维生素,膳食纤维等丰富营养,每年秋冬季节,西安人都会制作黄桂柿子饼。

2、biangbiang面

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  biangbiang面是西安的传统美食,在西安有着悠久的历史,又被称为裤带面。选用优质的面粉为主要原料,必须是关中麦子所磨成的面粉,然后通过传统的手工制作拉成长宽厚的面条,然后将面条的煮熟,食用的时候加入酱油,醋,味精等调料,最后淋上植物油即可食用,吃起来香辣可口,酸辣鲜香,利湿暖胃,一碗热腾腾的biangbiang面可以满足一天所需要的热量。

3、肉夹馍

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  肉夹馍西安最传统的美食,有着悠久的历史,相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料,再配以盐,葱,姜等配料,再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸,鲜,香于一体,皮酥里嫩,饼酥肉香,爽而不腻,被称为中式汉堡,在2016年,肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。

4、黄桂稠酒

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  黄桂稠酒是西安的传统名酒,有着非常悠久的历史,起源于商周时期,距今已有三千多年的历史了。选用优质的黄桂,糯米,酒曲为主要原料,在经过传统的酿制工艺静坐而成,最后所酿制出来的黄桂稠酒喝起来绵甜适口,醇香无比,回味悠长,还具有活血健脾,止渴润肺的功效,没有副作用,如果你到了西安,可以将黄桂稠酒带走,不管是自己饮用还是赠送亲友都是非常不错的选择。

5、蜜枣甑糕

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  甑糕是西安地区的传统风味小吃,有着非常悠久的历史,其制作的炊具起源于西周时期,至今已有三千多年的历史。选用优质的糯米,再配以红芸豆,蜜枣为辅料,进行蒸制而成,最后制作出来的甑糕色泽鲜艳,香气浓郁,软糯香甜,味道醇厚,如果你到西安,一定要尝一尝这甑糕,品尝一下这古老的美食,绝对让你吃完还想再吃。

  西安作为一座历史悠久的城市,出名的特产当然不止这些了,赶紧趁着这次元旦节,西安走起吧!

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