很多外地人去了深圳都会被深圳的魅力所折服,这是一个发展很快的大都市,也是一个有味道的城市。深圳有很多好吃的广东美食,而这些地道的广东美食都藏在深圳老字号美食店里面,深圳最正宗的老字号美食去哪吃你知道吗?
深圳老字号美食店在哪?
春满园
春满园是一家地地道道的深圳老字号美食店,他家的菜品出了名的正宗,尤其是乳鸽,是店里的招牌美食,到店的人几乎都会吃,选料好,用料精,吃起来鲜美可口,肉质很嫩。除了乳鸽,他家的其他菜品也很好吃,比如虾饺,里面的馅料很丰富,虾仁吃起来Q弹鲜香,外皮很薄,作为深圳知名的老字号餐饮店,绝对不会让你失望。
推荐菜:正宗烧鹅皇,乳鸽,红肠粉,菠菜汁虾饺
地址:南海大道2616号粤海大厦1-3楼
老字号五谷芳乳鸽王
老字号五谷芳乳鸽王很多当地人都很喜欢去吃,他家环境好,而且味道也是很不错的,在深圳很有名气。老字号五谷芳乳鸽王位置很好找,基本上到了当地一问就知道,他家的招牌菜是乳鸽,乳鸽吃起来很入味,口感鲜嫩,除了乳鸽,还有很多点心可以吃,他家菜品的份量很足,是性价比很高的一家店。
推荐菜:烤乳鸽,红烧乳鸽,白灼中海虾,炭烧生蚝
地址:大鹏新区葵涌街道溪涌1068号
香港新发烧腊茶餐厅
说道港式茶餐厅,这家香港新发烧腊茶餐厅就很有名了,这是一家已经经营了40多年的老字号茶餐厅,它是传统的香港茶餐厅的样子,在深圳已经开了多家分店,人气很高。他家的烧腊是必点的,烧鹅肉质丰富,酱香味十足,还有菠萝油和冻奶茶,也是很多人吃的餐点,想要吃正宗的广东美食,这里很不错。
推荐菜:烧鹅,海鲜焗饭,菠萝油,冻奶茶
地址:凤凰路152号(京基凤凰印象对面)
缪氏川菜
这是一家专门吃川菜的餐厅,这家店也是很有名的川菜馆,来这里吃饭排队等位子是常事,店面装修成了传统的重视风格,古色古香,很有中餐厅的气氛。这家川菜馆味道很正宗,比较受欢迎的菜有水煮鱼、毛血旺、酸菜鱼等等,秘制风味,分量足,但是价格实惠。除了菜品好他家还有川剧表演,一边看表演一边吃饭,还是很不错的。
推荐菜:毛血旺,水煮牛肉,缪氏秘制风味鱼,金牌串烧虾
地址:中式装修,充满了古色古香的气息,席间还会有现场川剧表演。川菜味道也很正宗,少吃开胃,多吃上瘾。水煮鱼非常新鲜滑嫩,毛血旺想起来都要流口水,而且分量也足,价格很实惠。这家经常要排队等号,建议提前预定,等位时也有免费的茶点提供。上菜速度也快,点单后桌上会放一个计时器,超过半小时上的菜就会免费。
金稻园砂锅粥(总店)
金稻园砂锅粥在深圳可以说是家喻户晓,开了很多年的知名老店,分店很多,都很有人气。他家主要是吃粥品的,砂锅粥的口味很多,选择也不少,搭配这烤生蚝,烤茄子,家常炒菜一起吃,很不错。海鲜粥是他家的招牌,味道很鲜,采用的都是最好的食材,口味绝对有保证。
推荐菜:膏蟹鲜虾砂锅粥,招牌基围虾粥,招牌砂锅粥
地址:东门街道中兴路99号
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;