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山西运城有哪些出名的特产 运城特产

2018-12-14  来源:十三月月月月月  【字体:  

  运城是山西的地级城市,有着非常悠久的历史文化,是中华文明的重要发祥地之一,如果你想前往运城,那运城这些出名的特产你一定要知道!

1、闻喜花馍

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  闻喜花馍是山西运城极具传统特色的糕点,有着非常悠久的历史,据记载已经有一千多年的历史了,在明清时期尤为盛行。选用优质的面粉为主要原料,在经过搓、团、捻、擀等十多道复杂的工作,最后还要经过制酵,蒸制,插面花等百多道复杂的小工序,制作出来的闻喜花馍造型多样,婚礼寿诞等大日子,运城人都会制作花馍来庆贺,闻喜花馍的制作工艺在2008年便被列为第二批国家非物质文化遗产,并在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。

2、王过酥梨

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  王过酥梨是山西运城的特色水果,运城王过村地理环境十分优越,气候宜人,土壤丰富,非常适合酥梨的生长,所种植出来的王过酥梨外型大而美观,色泽金黄,肉质细嫩,吃起来汁多味甜,爽脆可口,还含有维生素,钙等丰富营养,还有止咳化痰,润肺清火等功效。王过酥梨不仅可以鲜食,也可以制成罐头,榨成果汁,加工成梨膏食用,产品已经销往全国,是你赠送亲友的必备佳品。

3、稷山麻花

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  稷山麻花是山西运城的传统风味小吃,有着非常悠久的历史,起源于隋朝开皇年间,距今已有数千年的历史了,曾一度为宫廷佳品。选用优质的面粉,砂糖为主要原料,在配以碱粉,明矾,食用盐等配料,最后经过传统的制作工艺制作而成,最后炸出来的稷山麻花外表金黄吃起来集香,酥,脆一体。目前稷山麻花已经销往北京、上海等地,深受消费者的喜爱,也有很多人买来赠送给亲友。

4、芮城麻片

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  芮城麻片是山西运城的传统特色,有着悠久的历史,创始于明末清初年间,至今已有三百多年的历史了。芮城麻片选用优质的芝麻,小米饴糖,熟面粉为主要原料,在配以白砂糖,植物油等配料,然后经过传统的制作工艺制作而成,最后制作出来的芮城麻片片薄如纸,甜而不腻,酥脆可口。经证明,长期使用芮城麻片,还能舒肝健脾,消除疲劳,促进新陈代谢,而且老少皆宜。

5、闻喜煮饼

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  闻喜煮饼是山西运城的地方传统名点,有着悠久的历史,创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史。制作闻喜煮饼时要选用优质的面粉为主要原料,再配以白糖,红糖,香油等配料,在经过传统的制作工艺制作出来,所制作出来的闻喜煮饼松软有弹性,吃起来甜而不腻,味道纯正,而且越嚼越香。

6、新绛云雕漆器

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  新绛云雕漆器是山西省运城新绛县最传统的工艺珍品,有着非常悠久的历史,在元代,新绛就已经开始制作云雕漆器了,而云雕的制作工艺可以追溯到唐代,距今已经有千多年的历史。云雕漆器的制作工艺十分复杂,十分考究,是采用漆,画,雕相结合的工艺手法制作而成,所制作出来的云雕漆器色彩多样,图案多样,古朴雅致,光彩照人。

7、稷山板枣

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  稷山板枣是山西运城的特色产品,有着非常悠久的历史,山西省运城稷山种植板枣有着非常悠久的历史,至今已有一千多年了,是历代皇宫的贡品。稷山海拔较低,日照强,昼夜温差大,非常适合板枣的生长,所种植出来的板枣色泽红润,皮薄肉厚,吃起来味道甘甜。还含有钾、钠、锰等多种微量元素,还对降血压,健脑,防癌等有一定的疗效,是一种高级的补品,非常适合赠送亲友。

  山西运城还有很多出名的特产,运城这座历史悠久的城市,如果你想要了解更多运城出名的特产,不如亲自前往运城一趟吧!

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