澳门人都非常会吃，一日三餐都不一样，澳门早茶也是一大特色，和香港人一样，澳门人也有早茶文化，去了澳门当然要体验一下地道的澳门早茶了。澳门的早茶餐厅哪家好你知道吗？来澳门喝早茶一定要选择这些名店。
澳门的早茶餐厅哪家好？
龙华茶楼
首先要推荐澳门最有名的早茶店，那就是龙华茶楼，这是一家装修很闷油时代感的茶楼，环境很好，走进去就能感受到复古的味道。这家店是自助式的，取餐和泡茶都是自助，这家店的点心种类很多，在这里可以吃到很多的港式早茶，味道正宗，龙华的“一盅两件”也很特别，很多人都会点，一份点心20多块钱。
招牌菜肴：猪扒包，葱油鸡，蒸烧麦，蒸牛肉球，豉汁排骨
位置：营地大街94号
大龙凤茶楼
大龙凤是一家老式茶楼，有着浓浓得港式风味，很多人都愿意到这里来吃，这家店的菜品品质都很高，味道也很正宗，点心是传统风味，材料很实在，凤爪、虾饺、奶黄包都很不错。所以一直以来深得澳门人的喜爱，虽然是吃饭的地方，但是这家店还提供粤曲表演，闲暇时光来这里吃饭听戏也是不错的。
招牌菜肴：马蹄糕，叉烧包，煎鱼饼，香煎萝卜糕，流沙包
位置：十月初五街127号
翠华餐厅(百老汇店)
翠华餐厅是香港很有名的连锁餐厅，从冰室发展而来，这家店在澳门也很有名，位置在澳门百老汇，环境很好，舒适宽敞，翠华餐厅主要是做港式点心，价格偏贵，但是都很地道，菠萝包和奶茶是绝配，很地道的港式风味，咖喱牛肉饭也是很多人喜欢吃的，分量足，料很多，还有鱼蛋粉，价格实惠又好吃。
招牌菜肴：奶油豬仔包，煎双面黄，公司三明治，猪软骨捞面，鱼蛋粉
位置：澳门路氹城莲花海滨大马路百老汇美食街E-G009-15
真點心(雄昌店)
这家店是一家价格不算贵的餐厅，虽然点心品种不多，但是味道都很不错，每一样都是经典，酥皮焗叉烧餐包是这家店很受欢迎的美食，基本上很多人都会点，菠萝包外皮甜酥，叉烧包个儿比较大，酱肉内馅很新鲜，皮薄，汁儿多，口感丰富，来这里吃饭的人很多。
招牌菜肴：叉烧包，上湯泡鮮竹卷，流沙包，花菇烧麦皇，榄仁马拉糕
位置：氹仔南京街586号
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1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用；2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟，加点食用油锁住水分；3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用；4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出，再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味；5、放胡萝卜丁炒至断生，再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒；6、倒入调好的料汁，小火收汁即可。
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海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
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