早茶是广东人的最爱,在广东地区,早茶店遍布大街小巷,地道的广式早茶一定要去广东吃才行。其实香港人也喜欢饮早茶,港式早茶也成为了不可忽视的一部分,那么岘港早茶哪家最好吃呢?香港吃早茶地方推荐。
香港早茶哪家最好吃?
老冯茶居
这家餐厅位置不是很好找,但是还是挺有名的,走进店里,就能感受到这家店的独特风格,装修比较怀旧,店面不大,但是绝对有香港的韵味。老冯茶居吃的都是传统香港早茶,比如窝蛋牛肉饼,钵仔饭,米饭粒粒分明,牛肉饼香酥滑嫩,还有烧麦,皮薄馅香,个儿大量足,口感和味道都很好。
人均:港币 $51-100
地址:元朗大棠路66号地铺
莲香居
莲香居是香港人都知道的一家知名早茶餐厅,还是米其林一星餐厅,这里的早茶价格比较实在,而且味道又好,环境舒适。蒸笼点心都是小推车,从每一个桌子旁边经过,需要什么可以点,虾饺、烧麦、叉烧包都很新鲜,种类多慢慢选,色香味俱全,这家的潮州蒸粉强烈推荐,薄皮大馅、里面有香菜梗、马蹄、带皮炸花生米、肉丁,相当好吃。
人均:港币 $101-200
地址:上环德辅道西46-50号2-3楼(港铁西营盘站 A2 出口, 步行约4分钟)
老点点心
老点点心是一家主打「一盅两件」的点心铺,位于旺角地区,香港吃早茶很多人会选择来这,因为价格亲民,用料比较足,而且味道和口碑也不错,算是性价比超高的一家店了。来这家店必点的就是竹筒虾滑饭,虾滑口感鲜香,米饭剔透Q弹。还有咸香黑鱼子蒸烧卖、冬笋鲜虾饺、白汁芝心磨菇鸡……都很好吃。
人均:港币 $51-100
地址:旺角染布房街12-14A号依利大厦地下A号铺(港铁旺角站 E2 出口, 步行约5分钟)
龙景轩
香港早茶哪家最好吃?这家店当然不能错过了,龙景轩号称世界上第一家获得米其林三星荣誉的中餐厅,据说周末要去吃要提前一个月预定才可以。龙景轩的名气可不是白来了,他家的点心用料好,做工精致,技术和口味上都非常突出,店里的招牌菜鲍鱼酥、酥皮叉烧包、龙太子蒸饺等都在传统基础上进行了改良,更加美味。
人均:港币 $300-400
地址:中环金融街8号香港四季酒店4楼
陸羽茶室
陸羽茶室是香港知名的传统茶楼之一,来香港吃早茶最好的选择之一,茶楼的装修风格有一种怀旧西式的感觉,这家店已经开了60多年,是真正的传统老店。来这里吃早茶的大多都是收入比较好的香港人,因为价格是真的不便宜,每位32元,是普通香港早茶店的3倍,经典的猪肝烧卖,还有香甜的蛋黄麻蓉包等等。
人均: $201-400
地址:中环士丹利街24号地下至3楼(港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟)
看了这篇推荐,你一定对于香港早茶哪家最好吃有了更多的了解,香港早茶店多如牛毛,想要吃到传统风味,一定要选择这些人气高口碑好的香港早茶店。
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1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;