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哈尔滨十大特色小吃有哪些 哈尔滨特色小吃推荐

2018-12-03  来源:天气网  【字体:  

每一个地方都有每个地方的特色小吃,在哈尔滨,你也可以品尝到不同的哈尔滨特色小吃,哈尔滨是一座冰城,独特的文化和丰富的美食给这座城市增添了不通过的魅力。哈尔滨十大特色小吃有哪些?一起了解一下吧!

哈尔滨红肠

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哈尔滨红肠我想很多人都知道吧,这是最具有名气的哈尔滨特色小吃之一,来自于东欧,被外国人代入了哈尔滨,至今已经有上百年的历史,如今已经成为了哈尔滨的特色。哈尔滨红肠外表呈现出枣红色,所以取名为红肠,哈尔滨红肠是用肉、肠衣、淀粉或者是马铃薯淀粉加入了大蒜、盐等调料制作而成,肉质新鲜

三鲜饺子

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哈尔滨三鲜水饺是当地的传统特色之一,尤其是在北方,饺子是最常见的日常主食,哈尔滨三鲜饺子是地道的传统风味,最有名的就是哈范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆。好吃的三鲜饺子特点是海鲜馅儿足,而且皮薄汤汁多。一口咬下去松散软嫩,口感鲜香而不油腻。

大列巴

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大列巴是哈尔滨传统名吃,也是当地的特产,大列巴也被称作是“大面包”。大列巴是俄罗斯传过来的,至今已经有超过百年的历史了,形状是圆形,足足有五斤重,个儿很大,味道比较像传统的欧洲风味,味道香浓,带着微微的酸味,这种大列巴可以储存起来,其中秋林大列巴是最有名的。

哈尔滨风干肠

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哈尔滨干肠是一种传统肉制品,就是将灌好的香肠风干制作而成的,干肠比较纤细,和粤式“腊肠”很像,不仅味道有相似,外观也有异曲同工之妙,哈尔滨干肠是大多是咸口,吃起来有韧劲,有嚼头,可以作为佐酒菜,也可以作为零食,哈尔滨干肠的特点就是品种比较多,选择也比较多。

沙一克

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沙一克是哈尔滨特色小吃,也是俄罗斯风味面包的一种,它和大列巴不同的是,它的外观是椭圆型白面包,用面粉、酒花、食盐烤制而成,沙一克外壳比较焦脆,里面松软,所以口感是非常不错的。沙一克采用了酒花发酵,吃起来有很独特的植物芳香味,这是其他的面包所没有的。

三鲜锅烙

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三鲜锅烙是哈尔滨特色,也是地道的东北风味小吃,制作方法比较简单,和包子有很多相同的地方,三鲜锅烙采用的是猪肉、韭菜和鸡蛋作为馅料,将馅料包进面皮里面,然后放进油锅里面炸一炸,三鲜锅烙口感清爽,但是没有油腻感,吃起来皮薄酥软,馅鲜香浓,物美价廉。

老鼎丰川酥月饼

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老鼎丰川酥月饼是老鼎丰的一种传统糕点,也是品牌特色,而老鼎丰就是哈尔滨有名的老字号品牌,据说已经有超过60多年的历史了,其中老鼎丰川酥月饼最有名,吃的人呢最多。川酥月饼采用的是糖浆面团包油起酥制成,外形似浆皮,口感比较像酥皮,皮酥鲜香,口感清淡爽口,香味浓郁。

哈尔滨熏鸡

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哈尔滨熏鸡是一种很有地方特色的哈尔滨特色小吃,在东北很流行吃熏制的食品,很多好吃的美味都是熏制而成,这道熏鸡也一样,哈尔滨熏鸡以正阳楼的熏鸡最有名,已经有百年历史了。哈尔滨熏鸡必须采用肥嫩母鸡,呈现浅褐色,肉质比较鲜嫩,口感酥而不烂,很入味,有较浓的熏鸡香味。

哈尔滨风干口条

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哈尔滨风干口条是哈尔滨正阳楼的知名小吃,据说已经有150多年的历史了,这是一家老字号美食品牌。哈尔滨风干口条采用的是口条为主料,将口条烫一烫,然后除去外衣,加入调味料之后放平木板上压4个小时,晾一段时间,最后腌制一下放入锅里煮,最后浸泡捞出晾干,风干口条的特点就是软硬适中,越吃越好吃。

马迭尔冰棍

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马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街一定要吃一种特色冷饮,是马迭尔品牌开了已经上百年了,也是当地比较早的一家冷饮店之一,在哈尔滨,马迭尔冰棍几乎是家喻户晓,吃起来甜而不腻,没有任何的膨化剂,所以很新鲜很天然,加入了牛奶和鸡蛋,有很浓的奶香味,非常受欢迎。

哈尔滨十大特色小吃有哪些大家都知道了吗?现在又到了哈尔冰旅游季,很多人都计划去哈尔滨看看雪吧,不要忘了尝一尝这里的美味哦!

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