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湖南郴州有哪些好吃的特产 湖南郴州特产

2018-12-01  来源:天气网  【字体:  

  郴州是湖南的地级城市,有着悠久的历史灿烂的文明,自古便是兵家必争之地,被称为湖南的“南大门”,到郴州一趟,郴州有哪些好吃的特产呢?

郴州特产一:马田豆腐

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  马田豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃,同时也是郴州人酒席上的佳肴。制作马田豆腐十分考究,工艺也十分复杂,选用优质的大豆为主要原料,在经过复杂的制作工艺制作而成,所制作出来的豆腐柔嫩细腻,洁白如雪,食用方法也多样,可以用来煎、炸、煮,再配上各种调料,吃起来简直美味无比,鲜甜可口。

郴州特产二:栖凤渡鱼粉

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  栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃,有着悠久的历史,据传说起源于三国时期,选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料,最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食,郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。

郴州特产三:临武鸭

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  临武鸭是湖南郴州的特产之一,在郴州有着上千年的养殖历史,在古代曾作为朝廷贡品,在2007年被列为中国国家地理标志产品。郴州临武地理环境优越,气候温和、四季分明,水资源也非常丰富,为临武鸭的生长提供了有利的条件,所养殖出来的临武鸭体型大、肉质细嫩,味道鲜美。

郴州特产四:子龙郡坛子肉

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  子龙郡坛子肉是湖南郴州的传统特产美食,传闻是因为三国名将赵子龙而得名。子龙郡坛子肉主要选用优质的新鲜猪肉,在加入郴州本地最出名的五爪辣椒,五爪辣椒在明朝就被列为朝廷贡品,最后在经过烧炸、腌、蒸等复杂的工艺制作而成,吃起来不仅香辣可口,还营养丰富,是开胃、增进食欲的首选美食,同时也是居家旅行、赠送亲友的绝佳产品,甚至被称为郴州一绝。

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