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香港有什么特色的小吃 香港特色小吃有什么

2018-12-01  来源:天气网  【字体:  

香港是一个繁华的大都市,香港小吃也是出了名的多,很多的味道都是都很具有当地风味的,如果有机会到香港游玩,到底香港有什么特色的小吃值得品尝呢?为你推荐最火的香港特色小吃,赶紧看看吧!

香港有什么特色的小吃?

鱼蛋粉

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鱼蛋粉是一种传统风味小吃,据说光绪年间就有了,到今天,依然是广东地区最具有人气的美食之一。鱼蛋粉也是知名的香港小吃,采用的是爽滑的桂林米粉,加入了鱼和猪骨熬制成的汤底,还有配菜鱼蛋,牛丸,鱼块,云吞等等,鱼蛋粉在口感上是很丰富的,不仅价格实惠,还新鲜开胃,是香港人最喜欢的日常美食之一。

砵仔糕

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砵仔糕是一种很特别的传统糕点,在广东地区很流行,也是传统的香港特色小吃之一,砵仔糕采用的原料是粘米粉和澄面,经过不断的创新和改良,如今的砵仔糕已经有多种口味,但是主要还是分为老师砵仔糕和水晶砵仔糕两大类,还是老式砵仔糕比较多,口感和糖果很像,味道Q弹,很有弹性,吃的人也比较多。

碗仔翅

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碗仔翅在香港是属于很常见的街头小吃,碗仔翅是用一种仿鱼翅的汤羹做成的,材料主要是粉丝,然后和淀粉一起煮,加入了麻油、白胡椒粉、老抽、辣椒油等等,味道鲜美。碗仔翅是上世纪60年代在想香港兴起,很多摊贩走在卖这款小吃,碗仔翅价格实惠,是很多香港人记忆中的味道,如今的碗仔翅更加注重味道和口感。

牛腩粉/面

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去了香港,如果不吃牛腩就太遗憾了,牛腩在香港有多种吃饭,单一的牛腩的吃法有咖喱牛腩和清汤牛腩比较受欢迎,除此之外,牛腩还可以搭配粉面一起吃,就衍生出了牛腩面和牛腩粉。真正好吃的牛腩粉面一定是下功夫的,牛腩和牛骨都要熬制数小时以上,让牛腩的口感更绵软,加入各种调味品之后,更加入味,也更鲜美。

鸳鸯奶茶

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在香港,有一种奶茶是一定要喝的,那就是鸳鸯奶茶。所谓的鸳鸯奶茶其实就是加入了一半咖啡和一半丝袜奶茶的饮品,它是最地道的香港风味,有奶茶的香滑,还有咖啡的浓香,还可以加糖或者是炼乳,口感略微有一点酸和苦涩,在香港,只要是有茶餐厅的地方,就有奶茶,奶茶是香港人最喜欢的饮品之一。

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