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冬天吃山药的好处 山药怎么做好吃又营养

2018-11-30  来源:天气网  【字体:  

山药是药食两用的食材,对身体非常有益处,冬天吃山药更是滋补,究竟是个怎么补发,看完冬天吃山药的好处你就会明白。山药这么好,所以如何利用山药让它发挥更大的价值呢?下面就教大家山药怎么做好吃又营养,一起来看看。

【冬天吃山药的好处】

冬天吃山药的好处 山药怎么做好吃又营养

1、补脾养胃:人们在冬天经常喜欢吃一些非常营养的食物来滋补抗寒的目的,但是由于冬季肠胃稍微弱一些,过多营养物质会导致人体消化不良,这个时候适当吃些山药能改善情况,因为山药中的淀粉酶可以补脾养胃助消化。

2、减脂抗衰老:山药是高淀粉的食物,但是热量和脂肪却很低,用它来代替部分的主食,是一种很好的健康减肥食物,同时山药的还能降低一些酶的活性,抵抗细胞衰老。

冬天吃山药的好处 山药怎么做好吃又营养

3、缓解肌肤干燥:冬季皮肤表面容易干燥起皮,山药中富含的尿囊素可以加速表皮生长,能有效缓解皮肤干燥,冬天你真的不多吃一点吗?

4、保护血管:山药防治心血管类疾病的效果也是极好,因为山药中富含黏液蛋白,可以减少血脂在血管壁沉,减轻血管压力,高血压这类的心血管疾病患者日常可以多吃些。

5、清肺止咳:山药的润滑滋润效果是一等一的,还能养肺止咳,适合冬季风寒感冒引起的咳嗽患者。

山药怎么做好吃又营养?

推荐食疗方1:清炒山药

山药用来炖汤营养美味,清炒的口感也不错。

冬天吃山药的好处 山药怎么做好吃又营养

材料:山药一段,胡萝卜半根,菜心几根。

做法:将山药去皮洗净切块,然后浸泡在清水中去掉粘液;然后胡萝卜和菜心也像山药那样切。烧一锅开水,放入山药和胡萝卜煮到水开后捞起,然后放入菜心烫一下捞出。热锅加油,然后放入山药、胡萝卜和菜心翻炒,然后加盐翻炒出锅。

推荐食疗方2:山药红枣粥

山药和红枣都是养胃的佳品,两者搭配熬煮成粥可以活血暖胃,提高身体的抵抗力,防治风寒感冒,秋冬季节一定来一点。

冬天吃山药的好处 山药怎么做好吃又营养

食材:山药适量、红枣50克、珍珠米200克、冰糖50克。

做法:将山药去皮切段备用;红枣和珍珠米也洗干净备用;在砂锅中加入适量水烧开,然后放入珍珠米、山药和红枣,熬煮半个小时即可。

山药怎么做好吃又营养?以上是冬季山药最常见的吃法,你家餐桌上都有山药吗?

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