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保定十大特色小吃 保定特色小吃排行榜

2018-11-30  来源:天气网  【字体:  

保定的美食有着悠久的发展历史,是比较出名的,沉淀着许许多多优秀的美食文化,同时也是冀菜的典型发源地,今天就一起来看看保定知名的特色小吃都有哪些吧!

1、漕河驴肉火烧

要说保定的小吃,最经典最出名的还是驴肉火烧了,相信很多小伙伴都吃过这个特色小吃,也听说过,这在保定几乎是人人都会吃的一道小吃,而漕河驴肉红烧更是正宗无比,不但口感酥脆,而且肉质也是肥而不腻,让人吃了回味无穷~

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2、手掰肠

在保定,手掰肠是十分常见并且普通的一道小吃,很多保定本地人会叫它“肠子”,但就是这样一道普通的小吃却一直有着忠实的粉丝,更是流传到全国各地。保定的手掰肠和其他肠子不同,颜色绯红,闻起来就让人流口水,掰一下就能断,吃一口更是让人觉得满足无比。

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3、烙炸

烙炸也叫焦烙炸,是保定十分具有代表性的一种小吃,也是十分有名的一道特色美食。烙炸主要是用绿豆面做成的,类似一种煎饼,然后将这种饼放进油里炸一下捞出,再放入自制的调汁进行搅拌即可,味道十分酥脆鲜香。

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4、豆腐丝

说到豆腐丝,很多人也会知道,高碑店豆腐丝是最有名的的,很多人经过高碑店的时候,就会在那里买一些豆腐丝回去吃,香气浓郁,色泽诱人,让人一看就食欲大振,而豆腐丝的制作更是精细,每一根豆腐丝都是均匀的,看起来就非常美观。

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5、焖子

保定的美食除了火烧以外,还有一个有着很高人气的小吃就是焖子,焖子是保定非常有特色的一道小吃,将特意挑选的精肉和肥肉混合到一起,加入山药粉,然后又用肉汤进行熬煮,最后再蒸熟,配上一些驴肉更是好吃的不得了。

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6、白云章包子

白云章包子的地位非常高,可以和天津的狗不理包子齐名,在保定也是一家有着很久的开店历史的老字号店铺,不但在保定,在全国都是很有名的,很多人吃包子就会专程来吃白云章的包子,其中的美妙只有亲口尝了才知道。

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7、螺丝豆腐

螺丝豆腐也是保定比较传统的特色风味小吃,制作比较简单,但是味道却让人十分喜爱,在很多店铺都有这道菜,不过在保定要想吃到最可口的螺丝豆腐,还是要去朱家螺丝豆腐店~

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8、骨渣丸子

骨渣丸子也是保定市比较传统经典的一种小吃,在保定比较受欢迎,这种丸子和普通的丸子不用,这道丸子是在普通丸子的基础之上加入了一些脆骨,就比较有特色,而且味道非常可口,加上丸子又象征着团圆,就更加受人喜爱了。

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9、牛肉罩饼

要想吃到真正正宗的牛肉罩饼,还是得去保定,这里的白家牛肉罩饼在保定有着很高的地位,许多人吃牛肉罩饼只吃这一家,很多外地人也会千里迢迢来尝一尝这家店里的牛肉罩饼,可以想见它的味道之好。

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10、商场街杂碎馆

保定人很爱吃羊杂碎,冬天去饭馆吃一顿羊杂可以说是非常舒服了,而这家杂碎馆更是人气特别旺,不仅仅是因为这家的味道是最好的,而是因为这家店在保定有着很久远的创建历史,几乎承载了许多保定人的记忆,所以他们更愿意去这里吃羊杂。

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河北保定的菜肴文化十分渊博,这些文化很好地在他们的美食上面体现了出来,同时也有大大小小的特色小吃承载着历来的美食记忆,更多的保定特色小吃,等着你去发现哟~

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