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莲藕内有淤泥怎么清理 藕里面的泥清洗小妙招

2018-11-26  来源:天王盖地虎  【字体:  

莲藕是生活中常见的食材,无论是炒,蒸,还是煲汤都是我们不错的选择。可是我们知道莲藕是生长在泥土里的,而莲藕里面有很多的孔难免里面会进一些淤泥。这就造成了我们头痛的事,在孔里边的淤泥是很难清洗出来,很多人觉得藕洗起来麻烦,直接都放弃了吃藕的欲望。当你觉得洗藕太麻烦了,不如试试这几种方法!

1、冲洗

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在外面买的莲藕都还比较的干净,只是孔里会有少量的淤泥。其实我们可以采取用水冲洗的方式,把藕两头切了,然后拧开水龙头对准莲藕孔冲洗,基本上什么泥都能被冲走,如果有泥洗不掉,可以将水开大点,冲力越大,淤泥就越容易洗掉。

2、白醋加食盐

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看着莲藕里的淤泥,真不知道该怎么来洗,其实只要往水里加入两样调味品淤泥就直接跑出来了。具体做法是先将藕从中间切开,放入一盆清水中,然后向盆中加入一勺白醋和半勺食盐,将藕浸泡约20分钟,小孔里的淤泥污垢就会自己跑出来,最后用清水简单冲洗即可。

3、温水浸泡

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如果你家的藕是用来炒的,想要去除藕孔里的淤泥更简单了。反正要切成片,我们不如先将莲藕外皮去掉清洗干净,然后把莲藕切成小片,将切成片的莲藕放在一个大碗当中,放入适量的温水,把莲藕完全浸泡在这些水中。大约浸泡10到15分钟。莲藕里面的泥可以自己浸出。

4、筷子去泥

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藕的孔我想只有筷子才能穿进去,当莲藕里的淤泥很顽固的时候,我们就需要手动来清除了。先将莲藕浸泡一会儿,然后把一根筷子包上布,莲藕的洞里,来回进行摩擦,直到把里面的泥巴洗干净为止。

5、淀粉

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淀粉的吸附力是我们有目共睹的,如果用淀粉来吸附掉莲藕里的淤泥肯定也是不错的办法,把藕的一头切开,将一些淀粉化的水,倒入藕孔里,用手捂住开口的一头,来回摇晃,倒掉莲藕里的淀粉水,再用清水冲洗两三遍。莲藕里的淤泥一定能去干净。

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