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海口地道海南菜有哪些 海口有哪些好吃的海南菜

2018-11-26  来源:天气网  【字体:  

来到海口,很多人都会想要品尝一下好吃的海南菜,在海口有哪些好吃的海南菜呢?今天就为大家介绍几道海口地道海南菜,都是当地人推荐的地道风味,不吃就太遗憾啦。

海口地道海南菜有哪些?

海南椰奶鸡

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海南椰奶鸡大家知道吗?这是一道很有当地特色的一道名菜,椰奶鸡采用的是鸡肉和椰汁、鲜牛奶制作而成,所以吃起来口感比较特别,鸡肉嫩滑新鲜,汤料浓厚醇香,是一道营养价值很高的菜肴,这道菜是海南地区的代表菜之一,属于海派菜的一种。

斋菜煲

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斋菜煲是海南传统名菜,在海南海口地区,凡是农历大年初一都一定会吃的一道菜,这是一道斋菜。因为是斋菜,所以没有动物油,具有养生健体的功效,所以在海口很多的中餐厅中都有这道菜,将传统制作方法和创新进行了结合,做出了符合现代人口味的斋菜煲,很受欢迎。

碧绿龙虾球

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碧绿龙虾球是海南特色菜肴,外观看起来非常精美,吃起来味道也很好,所以得到了很多人的喜爱。碧绿龙虾球是地道的额海南菜。摆盘很讲究,西兰花做底,配上洁白的虾球,相当好看。碧绿龙虾球保留了虾肉的鲜味,同时配上了各种调味料,口感丰富,在海南很多的宴席中都有的菜。

四宝琼山豆腐

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四宝琼山豆腐哎海南省是很有名的菜肴,尤其是在琼山地区,这道菜可以说是家喻户晓。这道菜的特点是,虽然叫“豆腐”,但是使用的原材料里面并没有豆腐,而是用的鸡蛋清泡制的,看起来很像豆腐脑,白嫩润滑,这道菜吃起来味道很鲜美。过去,是一位琼山厨师创造的,所以得名,色泽好看,鲜美可口,营养丰富。

金华海鲜卷

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金华海鲜卷是属于地方名菜,这道菜因为外观好看,吃起来新鲜可口,得到了很多人的喜欢。在海南一带,很多宴席上都会有这道菜。海鲜卷看起来很精致,色泽简单清新,味道鲜香爽口。海鲜卷用了虾肉为原料,配上冬瓜,白萝卜,火腿,西芹等等食材,蒸好后摆上桌,将芡汁淋在上面就可以了。

琼州椰子盅

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琼州椰子盅是海南特产,是典型的海南菜。采用的是椰子为盅,主料是乳鸽,加入了火腿、椰汁、冬菇、瘦猪肉等材料精炖而成。椰子盅想要做好吃还是很讲究技术的,正宗的椰子盅外观洁白,鸽肉吃起来新鲜嫩滑,汤料呈现乳白色,夹杂着淡淡的椰香味,入口润滑,是地道的海南风味菜肴。

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