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广东河源有哪些好吃的特产 广东河源特产

2018-11-23  来源:天气网  【字体:  

  河源是广东的地级城市,居住的大都是客家人,是客家文化的重要起源地之一,也是纯客家人聚居地之一,自然就有更多好吃的特产了,河源有哪些好吃的特产呢?一起来看看吧!

1、东江酿豆腐

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  东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食,属于客家的名菜,客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美食,更是逢年过节,招待宾客一道必不可少的美食,客家人会选用优质的黄豆制作成豆腐,然后将馅料塞入豆腐中,就像包饺子一样,最后制作出来的酿豆腐鲜嫩滑香,营养丰富。

2、咸香鸭

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  咸香鸭是属于广东河源的一道传统特色美食,属于一道客家菜。选用河源本地的土鸭为主要原料,在雷伊冬瓜、陈皮、姜等配料,最后制作出来的咸香鸭色泽金黄、香甜可口,用来当做下酒菜最适合。

3、娘酒醉河虾

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  娘酒醉河虾是广东河源的一道传统客家名菜,这道菜在广东河源非常受欢迎,选用优质鲜猛的河虾为主要原料,再配以客家娘酒、姜片、少许盐,最后煲熟,这样制作出来的酿酒醉河虾吃起来鲜甜香醇、十分美味。

4、客家地瓜包

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  客家地瓜包是广东河源一道极具传统特色的名点,是客家最具代表的美食,客家人吃地瓜人的意义就像北方人吃饺子的意义一样,地瓜包的馅料一般会选用香菇、冬笋、大葱等,最后制作出来的地瓜包鲜香柔软,嫩滑无比,是客家人逢年国家一道必不可少的美食,在喜庆的日子里必须有地瓜包的存在。

5、龙川柿饼

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  龙川柿饼是广东河源的特色产品之一,龙川柿饼有着悠久的历史,在第一次世界大战的时候就已经畅销欧洲。龙川柿饼分为牛心柿和火柿两个品种。每年九月霜降前后,便将成熟的是在摘下,然后去皮晒干,最后制成柿饼。龙川柿饼吃起来清甜爽口,且含有丰富的营养,还有止咳润肺、补血的功效。

  河源客家好吃的特产肯定不是只有这些啦!想要尝到更多河源好吃的特产,那就赶紧收拾行囊走起吧!

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