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陕西西安小吃排行榜 西安特色小吃介绍

2018-11-22  来源:天气网  【字体:  

陕西西安应该是很多人都喜欢去的一个城市,西安有着深厚的文化底蕴,充满了神秘的气息。来到西安一定要吃西安特色小吃,陕西西安小吃排行榜,最值得吃的西安小吃都在这里了。

NO1肉夹馍

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肉夹馍是最具有人气的西安特色小吃之一,肉夹馍价格实惠,但是口感丰富,成为了西安人最爱的味道。地道的肉夹馍是腊汁肉,白吉馍的组合,外观呈金黄色,层次分明,内陷丰富,饼体膨胀,一口咬下去,外酥里嫩。陕西肉夹馍有很多种,宝鸡的肉臊子夹馍,还有潼关的潼关肉夹馍。

NO2陕西凉皮

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凉皮也是到了陕西不得不吃的一道美味,作为陕西西安特色小吃之一,凉皮深受大众喜爱。正宗陕西凉皮有米面皮和面皮两大类,米面皮其实就是米皮。凉皮的种类很多,比较有名的有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等等。凉皮一年四季都可以吃,酸辣可口,爽口开胃。

NO3牛羊肉泡馍

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牛羊肉泡馍是最具有西北风味的小吃了,它的制作方法很精细,用料比较多,味道醇厚。一碗好吃的牛羊肉泡馍,一定要有一碗好汤,牛羊肉泡馍的汤是骨汤和肉汤煮成,骨汤河肉汤分开煮,汤料浓香,泡馍是特制的,将馍掰开放进肉汤里面,牛羊肉泡馍吃后余味无穷 ,有暖胃的功能。

NO4肉丸胡辣汤

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肉丸胡辣汤是西安地区的特色小吃,一般西安人喜欢早餐的时候来一碗肉丸胡辣汤。肉丸胡辣汤其实简单说就是蔬菜牛肉丸子汤,只是有一点不同,就是汤要勾芡。肉丸胡辣汤的特点是汤料非常粘稠,口感很好,吃起来是香辣口味,可以单独吃,也可以配上其他的一些早点。

NO5葫芦头

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葫芦头是陕西西安地区的传统小吃,葫芦头馍块呈现白色,口感软绵,肉质鲜嫩,汤鲜味美,吃的时候配上泡菜,更加爽口,葫芦头是一种老少皆宜的小吃,味道醇厚,油香滑韧,味道好,而且具有一定的营养价值。葫芦头是西安人喜欢吃的小吃,不同的年龄层喜欢的口味不同,但是都爱它的味道。

NO6biangbiang面

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Biángbiáng面是陕西地区很有名的一种面食,虽然面食种类繁多,但是在西安不吃一碗地道的biangbiang面就太遗憾了。biangbiang面是采用关中麦子磨成的面粉制作而成,一般的biangbiang面是纯手工拉成的面条,所以很有韧劲,加入各种佐料到面汤里面,捞出面条,淋上烧热的植物油。

NO7荞面饸饹

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荞面饸饹是陕西地区的传统面食,也是北方最常见的面食吃法之一,用荞面、羊肉、土豆等上次爱制作而成,荞面被做成了细长的面条,其味道美味可口,香味扑鼻,面饸饹用的是羊肉汤,加入了各种调味料进行调味,荞面是很健康的食物,对血糖、血脂平衡有着很好的作用。

NO8岐山臊子面

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在西安,岐山臊子面很多地方都可以吃,这是西安最常见的面食小吃之一。面条劲道,配菜丰富,有豆腐,鸡蛋等等,虽然臊子面做法简单,但是味道独特。臊子面还有一个特点就是配色好看,鸡蛋皮是黄色,还有黑色的木耳,绿色的蒜苗等等,色香味俱全,让人回味无穷。

NO9甑糕

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甑糕是西安和关中地区很有名的一种传统小吃,材料有糯米、红枣或蜜枣,这种小吃在西安的街头有很多,一个古老的蒸器,甑糕就是放在铁甑上蒸制而成的,甑糕和红枣,蜜枣等食材融合在一起,色泽鲜亮,香味浓郁,吃起来绵软香甜,是很健康的一种小吃,老少咸宜。

NO10金线油塔

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金线油塔在陕西西安到处都可以吃,是当地一种传统风味美食,金线油塔的特点就是层次分明,绵软丝细,香而不腻,金线油塔的形状因为像金线一样,所以得名,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。油塔蒸好后,下笼,入口油而不腻,松软可口,营养丰富。

陕西西安特色小吃有很多,地道的陕西风味,每一款都是当地人喜欢吃的人气小吃,来西安必吃的西安特色小吃。

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