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铁岭有什么好吃的 铁岭特色美食有哪些

2018-11-21  来源:天气网  【字体:  

铁岭市很多人可能都是从赵本山老师的小品里面知道的,铁岭属于东北,汇聚了众多的东北特色美味。到底铁岭有什么好吃的呢?今天就为大家介绍铁岭特色美食,看看你都吃过几个?

铁岭有什么好吃的:牛肉火勺

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牛肉火勺是铁岭特色小吃,也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了,现在虽然很多的城市都有火勺可以吃,但是还是铁岭的最正宗,铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样,口味上也不一样,牛肉火勺外观是金黄色,而且层次分明,一口咬下去,脆而不碎,香酥可口,油而不腻,很多人都喜欢吃。

铁岭有什么好吃的:李记坛肉

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坛肉是东北地区的特色风味菜肴,选料很讲究,对火候的要求也很高,选用上等的五花肉,切成均匀的方块,炒成糖色,放面酱,姜片,葱段,蒜瓣等等,最后用小火炖,这道菜制作方法比较讲究,在东北,不少的餐厅都会有这道菜,东北人喜欢吃坛肉,不仅风味独特,也营养健康,铁岭的李记坛肉非常有名。

铁岭有什么好吃的:大甸子羊汤

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大甸子羊汤是铁岭大甸子镇的著名美食,大甸子镇资源丰富,而且最有名的就是这道羊汤了,大甸子羊肉汤采用的是羊骨头,选择新鲜的羊肉,洗干净之后,直接放进汤锅里面煮,煮熟之后捞起,切成薄片放进开水里面氽,最后到处汤碗,一碗鲜美可口的羊汤就做好了,大甸子羊汤香味浓郁,配上花椒,海椒面等调味,更加好吃。

铁岭有什么好吃的:山蘑炖笨鸡

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山蘑炖笨鸡在东北地区很有名,也有不少人爱吃,东北菜一直都是以炖菜闻名,这道山蘑菇炖鸡就是东北的著名炖菜之一,最有名的是铁岭的山蘑菇炖鸡,选择的是野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑等,和笨鸡放在一起炖,炖出来的菜肴新鲜美味颇有野味的感觉,蘑菇鲜香,鸡肉营养健康,是一道风味独特的滋补菜肴。

铁岭有什么好吃的:清河全鱼宴

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清河全鱼宴不知道大家听说过吗?这在铁岭很多人都会吃,主要是吃鱼。在清河旅游度假区的清河水库,这里的水产十分丰富,尤其是鱼类,比如鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等等,有上百种的鱼,清河全鱼宴就是以鱼为原料制作而成,这里的全鱼宴远近驰名,菜品包含了酥炸鱼心、丹凤龙眼、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、鲶鱼烧茄子等等。

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