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到铁岭必吃美食有哪些 铁岭美食攻略

2018-11-25  来源:天气网  【字体:  

东北菜大家喜欢吃吗?想要吃正宗的东北菜还是要来东北,铁岭美食中大家最喜欢吃什么呢?今天为大家介绍铁岭必吃美食有哪些,铁岭美食攻略,带你看看最火的铁岭美食有哪些。

到铁岭必吃美食有哪些:熏肉大饼

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熏肉大饼是东北特色,熏肉大饼是最日常的一种小吃,不管是小摊还是饭店都有。熏肉大饼制作讲究,熏肉必须是鲜猪肉,用温碱水干净浸泡6到10小时,然后切成方块放进老汤中煮,加入红糖进行熏制,大饼也不简单,做大饼的时候,面粉要用肉汤来和,醒面时间长,擀成面片之后烙成饼。这道小吃的特点就是熏肉香而不腻,大饼外酥里香,层次分明。

到铁岭必吃美食有哪些:铁岭牛肉火勺

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牛肉火勺是用烤炉烤成的一种小吃,烤炉里面放上几张大铁板,不停翻滚火勺,直到火勺外酥里嫩为止,这款小吃在铁岭很受欢迎,不仅是本地人不离手,外地人更是想要尝尝鲜,牛肉火勺对于原材料很讲究,牛肉新鲜品质好,吃起来皮酥肉香,虽然很多地方都在模仿这道小吃,但是还是铁岭的最好。

到铁岭必吃美食有哪些:牛肉锅包肉

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锅包肉我们都吃过很多了,一般的锅包肉是用猪五花肉做成的,肥瘦相间,今天说铁岭牛肉锅包肉,牛肉锅包肉馅料很丰富,口感酸甜,在保留了传统锅包肉的做法的同时,也进行了改变。牛肉切片,裹上面糊,炸至酥脆,外壳酥香,而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味,嚼起来酸甜可口,非常好吃。

到铁岭必吃美食有哪些:李记坛肉

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坛肉看起来非常漂亮,色泽金黄,味道醇厚香浓,用小碗装起来。李记坛肉采用的是猪的前槽和腰部,肉质更加的鲜嫩,把肉切成方块然后爆炒,等到肉块呈现金黄色的时候,再加入各种的调味产品。坛肉吃起来肉肥而不腻,入口即化,肉瘦而不柴,是非常具有东北特色的一道菜肴。

到铁岭必吃美食有哪些:友达鱼面

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面食大家都吃得很多了,但是要说鱼面很多人可能都不知道,这是一种非常具有特色的面食,尤其是铁岭的友达鱼面,在当地非常红,绝对是网红鱼面。友达鱼面到底为什么这么受欢迎呢?当然还是和味道分不开,鱼面酸菜作汤,面条铺在碗底,然后放上鱼片,鱼肉必须是新鲜的大草鱼,鲜嫩没有腥味,一碗鱼面菜几元钱。

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