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河北邢台有哪些出名的特产 河北邢台特产

2018-11-21  来源:天气网  【字体:  

  邢台是河北的地级城市,有着悠久的历史和灿烂的文明,跟着小编一起来看看河北邢台有哪些出名的特产吧!

1、泥坑酒

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  泥坑酒是河北邢台的地方名酒,来历的具体时间无从考究,据说起源于尧舜禹时期,邢台泥坑酒选用优质的红高粱为主要原料,在经过传统的制曲、酿酒工艺制作而成,所酿制出来的泥坑酒清澈透明,入口绵甜、醇香柔和、回味悠长,产品盛销国内各个地方,泥坑酒的酿酒技艺也被列入河北省省级非物质文化遗产名录。若你到了河北邢台,把这泥坑酒带走,绝对值得。

2、程家烧鸡

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  程家烧鸡是河北省邢台特产美食,有着悠久的历史,起源于民国时期,至今已有百多年的历史。程家烧鸡制作十分考究,选用农家散养的优质土鸡,然后配以白芷、陈皮、砂仁等中草药熬制而成,最后制作出来的程家烧鸡色泽酱红、肉质鲜嫩、酥烂无渣、食之回味甘香,风味独特,是当地人们最喜爱的美食,如果你到了邢台,一定要购买程家烧鸡,不管是买来自己食用还是赠送亲友,都是非常不错的选择。

3、威县火烧

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  威县火烧是河北邢台有名的传统小吃,威县的火烧有着悠久的历史,在明末清初的时候,威县人就已经制作出了这独特的火烧。威县火烧主要选用优质的冀南的精面粉和小磨香油,再配以细盐和花椒粉,制作出来的火烧肉嫩皮酥、风味独特、外香内软、香而不腻,食用的时候还可以加上醋蒜汁,吃起来就更加爽口。

4、临西空心手工挂面

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  临西空心手工挂面是河北邢台的特产之一,有着悠久的历史,始创于明朝万历年间,是邢台人最喜爱的佳肴,临西空心手工挂面制作工艺十分考究也十分复杂,主要选用优质小麦为主要原料,再配以精盐、鸡蛋等辅料,制作出来的空心挂面直径不超过一毫米,含有蛋白质、维生素、铁等丰富营养,吃起来也十分美味。

5、威县酥鱼

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  威县酥鱼是河北邢台最具传统特色的名菜,是威县河鲜中的代表,威县酥鱼有着悠久的历史,但在乾隆16年才得以闻名。威县酥鱼主要以草鱼为主要原料,经过油炸,在配以调料,这样制作出来的酥鱼外香里嫩、骨酥肉嫩、久吃不腻、香味浓郁,让人赞不绝口。其中威县酥鱼以“绍氏酥鱼”最为出名。

  河北邢台的出名的特产远不止这些,邢台作为一个有着悠久历史的城市,赶紧去探索邢台还有哪些出名的特产吧!

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