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延安必吃美食有哪些 延安必吃美食攻略

2018-11-24  来源:天气网  【字体:  

延安美食大家都知道些什么呢?延安属于陕北地区,这里有很多好吃的美食,地道的陕北风味,让人回味无穷。到了延安必吃美食有哪些你知道吗?今天为你推荐好吃的延安美食,延安必吃美食攻略,一定要看!

延安必吃美食——子长煎饼

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首先要推荐的就是延安的子长煎饼,虽然同样是煎饼,但是和山东的煎饼不一样,山东煎饼是煎饼卷上大葱,而长子煎饼的特点就是小,只能放在小碗里,沾上各种调料吃,里面也卷了菜、土豆丝、豆腐干、热豆腐等等,而且根据个人口味,想吃什么就卷什么,这样的一份煎饼,只需要三元钱,所以可以说是相当的划算了,一家名气大的煎饼店,一天可能要卖到五六千,数量还是很惊人的。

延安必吃美食——荞面饸饹

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荞面饸饹很多人都知道,这是西北小吃中最具有知名度的小吃这一,采用的是荞面、羊肉和土豆、香菜等等,这是一种传统面食,在北方很常见,和兰州拉面和山西的刀削面齐名。荞面饸饹和羊肉搭配起来是一绝,羊肉汤料新鲜,而且没有膻味,在延安吃荞面饸饹的人很多,口感丰富,绝对的西北特色风味。

延安必吃美食——羊肉

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来到了陕北怎么能不吃羊肉呢?羊肉是北方人最喜欢的肉食之一,延安人也喜欢吃羊肉,延安的羊肉之所以好吃,主要是喂养得比较好,这里的羊长期吃地椒,一种草根植物,所以羊肉没有什么膻味,而且很鲜嫩,营养更好,陕北的羊肉吃法多样,比如做羊汤或者是做手抓羊肉,不管是什么吃法,都注重保留羊肉的原味。

延安必吃美食——大肉火烧

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到了延安不吃大肉火烧就太遗憾了,延津火烧外观看起来很像是普通的烧饼,但是个头比一般的烧饼要大一些,外形浑圆如饼,中间凸起,层次分明,外焦里嫩,个大肉多,吃起来香而不腻,受到了大家的喜爱,大肉火烧是延安很具有人气的小吃,价格实惠,但是风味独特,一定要品尝一下。

延安必吃美食——擀面皮

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擀面皮大家都知道吧,这是一种很有名的面食,吃起来口感筋斗,外皮柔软,酸辣适口,一年四季都有很多人吃,是西北地区很具有代表性的一款小吃,西北人对于面食很讲究,擀面皮选料好,而且制作工艺也很严谨,制作出来的面皮"白、薄、光、软、筋、香",面皮可以制作多种好吃的风味小吃,岐山擀面皮为正宗,配上辣椒油很好吃。

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