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芜湖美食介绍 芜湖有哪些不得不吃的美食

2018-11-19  来源:天气网  【字体:  

安徽芜湖有着悠久的建城历史,同时也是文化名城,芜湖不但有着秀丽的人文风景,同时在美食上的影响也是值得一提的,许多人都会到芜湖去尝尝那些传说中的美食小吃。今天小编就为大家介绍一下安徽芜湖那些最不得不尝的美食~

1、送灶粑粑

送灶粑粑在安徽芜湖一带比较出名,有着悠久的发展历史,一般在祭祀日的时候会做这种美食来吃。送灶粑粑的一面金黄,酥酥脆脆,但是不会铁锅,光滑油润,馅儿里有着比较丰富的材料,是一道非常美味的小吃。

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2、乌饭团

乌饭团是安徽的传统名点,在农历4月初8的时候家家户户都会做这道菜,有着驱魔辟邪的作用。这道菜也是来源于一个传说,据说以前有个叫目莲的人,他目前因为犯罪入狱,目莲坚持经常去给母亲送饭,但是饭每次都会被狱兵吃掉,于是目莲就做了乌饭送去,狱兵见到黑色的饭不敢再吃,目莲母亲才终于吃到了他做的饭,乌饭就是由此出现的。

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3、耿福兴酥烧饼

说到芜湖的烧饼,还是要数耿福兴酥烧饼最为著名,来到芜湖吃烧饼一定要去吃耿福兴酥烧饼,这里的饼不但香酥脆,而且外形也是比较好看的,让人一看就食欲大开,这道美食在芜湖也已经有了八十几年的历史,足以证明它的魅力。在芜湖这也是很多人茶余饭后的必备甜点。

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4、芜湖馄饨

芜湖除了其他经典美食以外,馄饨也是值得称赞的一道美食小吃。芜湖馄饨在以前只是市民间的小吃,后面因为极好的口感和精细的制作,逐渐成为芜湖一道经典美食,受到很多人的欢迎。芜湖馄饨和其他地方的馄饨不同,有着本地的特色,一般是用开洋、榨菜和鲜肉为馅。又叫“三鲜”,煮馄饨的汤是用大骨头熬的,新鲜美味,让人吃了还想吃。

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5、酒酿水子

酒酿水子是芜湖比较有代表性的一个小吃,发展到现在已经有了百余年的历史。芜湖酒酿水子选用的是比较精致的白糯米粉,然后做成小圆子形状,煮熟即可,中间还要放入酒酿和白糖,吃起来软糯香甜,老少皆宜。

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