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烟台必吃美食有哪些烟台必吃美食攻略

2018-11-15 来源：天气网【字体：大中小】

烟台必吃美食——山东烟台大街小巷都有好吃的美味，来到烟台一定要品尝地道的烟台美食，你知道烟台必吃美食有哪些吗？为你推荐烟台必吃美食攻略，这些都是烟台本地人推荐的美味，最能代表烟台风味。

烟台必吃美食——烟台焖子

在烟台，最有名的小吃可能就是焖子了，基本上街头巷尾都有焖子卖，小摊上商贩支起一个小小的炉灶，一口煎锅，盆里放着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块，这就是烟台焖子的制作材料，焖子制作简单，但是味道很好，口感香糯。烟台焖子的调料很真要，粉块筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥，这就是烟台焖子好吃的秘诀，

烟台必吃美食——咸鱼饼子

烟台的特色点心之一咸鱼饼子，咸鱼饼子原来是渔民吃的一种简单的美味，如今已经成为了山东地区的特色风味，烟台地区也相当的受欢迎。咸鱼饼子采用的是新鲜海鱼，用盐腌制一下，晒干之后放进煎锅里面煎一下，不仅很耐饿，香、鲜、嫩的口感也相当的好吃。

烟台必吃美食——鲅鱼水饺

鲅鱼水饺在烟台地区很常见，烟台人几乎都爱吃，鲅鱼是一种鱼刺很少的鱼，将鲅鱼的肉剔出来，制作成饺子，成为了一到知名的美味。鲅鱼饺子想要做的好吃，选料很重要，必须选用一斤以上的大鲅鱼，和饺子面的时候，尽量的和的软一些，皮薄一些，煮出来的饺子口感菜更好，鲅鱼饺子晶薄剔透，内陷丰富，鲜嫩清新的口感，令人回味无穷。

烟台必吃美食——韭菜炒海肠

海肠是烟台地区的一种海产，虽然看起来不起眼，但是海肠营养丰富，制作出来的美食却很吸引人。海肠在烟台通常做成韭菜炒海肠，韭菜被称为涮肠草，韭菜籽和海肠搭配在一起吃，别有一番滋味。海肠脆甜，韭菜鲜香，制作也很简单，绝对是烟台地区不得不吃的一道美食。

烟台必吃美食——胶东大包子

包子很常见，但是烟台著名的胶东大包还是很有特色的。胶东大包子是烟台人都偏爱的一种面食，几乎家家户户都会做，特点就是个头特别大，圆嘟嘟的，一个包子分量很足，和其他地方的包子不同，胶东大包子皮厚，被摺成了圆形或者长条形，正宗好吃的胶东大包子，皮软馅香，颇具山东风味。

烟台必吃美食——蓬莱小面

蓬莱小面是烟台地区的一种传统小吃，面条都是人工制作，在当地这种做面的方式叫“摔面”。制作出来的手工面条纤细而且韧劲很足，卤料是用真鲷(俗称加吉鱼)熬制的汤料兑成的，加入了绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等调味产品，一碗蓬莱小面满足了所有的味蕾需求。