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重庆特色传统糕点小吃有哪些 重庆糕点小吃推荐

2018-11-15  来源:天气网  【字体:  

重庆被称为山城,雾都,重庆不仅有众多的网红景点,也有不少特色美食,今天为大家介绍重庆特色传统糕点小吃,这些都是在重庆非常有名的小吃,尤其是对于老重庆人来说,是再熟悉不过了,一起了解一下吧。

手工糍粑

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要说现在什么重庆特色搞点小吃最火,这道手工糍粑一定是排名第一的。手工糍粑是重庆常见的一种街头小吃,很多路边商贩会将糍粑煎到金黄,学生、白领很喜欢买几个当早餐,也可以作为休闲小吃,手工糍粑口感黏黏糯糯,很有韧劲。重庆的手工糍粑吃法很多,有这种油煎的,也有红糖糍粑,都相当受欢迎,在重庆磁器口景区的手工糍粑很有名。

酒酿汤圆

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重庆小汤圆是非常有名的,尤其是是这道酒酿汤圆。它是用甜酒酿和糯米面制作而成的一种川味小吃,虽然被称为汤圆,但是和一般的汤圆不同,因为它没有馅,酒酿汤圆吃起来香甜滑润,具有降火、润肺的功效,是很健康的一道传统小吃,酒酿汤圆也是四川、重庆等地逢年过节会吃的一道甜品小吃,香甜软糯的口感,非常受欢迎。

合川桃片

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合川桃片是最受欢迎的重庆糕点小吃之一,桃片闻起来有淡淡的清香,吃起来香甜不腻。合川桃片用上等的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料制作,制作工序相当的复杂,要经过选料、炒米、磨粉回粉、制搅糖、制浆桃仁、拌合装盆、炖糕,最后切片包装。合川桃片是重庆合川地区的知名重庆小吃,色洁白,味香甜,桃仁的香味,让人欲罢不能。

叶耳粑

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叶耳粑是重庆名小吃之一,它常常被当做早餐来吃,叶耳粑外观好看,颜色呈现微绿黄色,吃起来软糯爽口。叶耳粑是有馅料的,馅心一般有咸、甜两种,咸馅采用的是鲜熟肉、味精、食盐等材料,甜馅的就更加讲究了,吃起来味道香醇,甜而不腻,入口即化,成为了重庆人十分衷爱的一道小吃。

江津米花糖

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重庆江津的特产小吃江津米花糖在重庆知名度颇高,很多外地来重庆游玩的人走的时候都会带一些。江津米花糖采用了糯米、核桃仁、花生、芝麻……等材料制作,爽口化渣、甜而不腻,甜到心里,酥到骨髓里。重庆江津米花糖是老字号,是老重庆人难以忘却的美食记忆,几十年不变的味道,百年传统工艺,绝对值得品尝。

熨斗糕

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熨斗糕是传统的重庆特色传统糕点小吃,在上世纪50年代时期,熨斗糕也是最受欢迎的早点之一,熨斗糕米浆中放入了鸡蛋、白糖、蜜桂花等食材,等烙到金黄色为止,熨斗糕外表焦黄,吃起来香香甜甜的,一个熨斗糕才几块钱,便宜又好吃,作为一道传统的早点小吃,不吃就太遗憾了。

三角粑

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三角粑是老重庆人无法忘记的一道早点,现在越来越少了,但是一看到这道小吃,还是会忍不住买一个。三角粑其实就是白糕的另一个版本。三角粑用大米作为主料,用专业的煎锅煎到金黄色即可,模具是三角形,所以出来的粑粑就被称作三角粑,刚烤出来的三角粑,香糯可口,更加好吃。

重庆特色传统糕点小吃有哪些大家都知道了吗?这些都是重庆糕点小吃中的人气美味,不仅好吃而且价格实惠,绝对是到重庆旅游不得不吃的味道。

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