吉林四平美食很多,包含了东北风味和朝鲜族风味,尤其是一些朝鲜族特色小吃,相当的受欢迎,比如大家都知道的猪肉炖粉条、冷面等等。但是你知道到了吉林四平市必吃的美食有哪些吗?为你推荐四平特色美食攻略。
吉林四平市必吃的美食:朝鲜烤牛肉
朝鲜烤牛肉是很有朝鲜族风味的一道特色菜肴,也是很多外地人到东北一定会吃的,现在吉林四平有不少的烤肉店,大多都是以东北风味为主,烤牛肉几乎是每家烤肉店必备的招牌美食,牛肉补益气血、健脾胃是很营养的菜肴。朝鲜烤肉好吃而且选择多样。
吉林四平市必吃的美食:东北家常熬鱼
东北人喜欢吃炖菜,主要原料是草鱼,配料是肥猪肉,盐,味精,油,葱姜,料酒等。先将草鱼用开水烫后冲凉,然后用猪油,葱姜炒香,放入水,鱼,花椒,料酒,盐等调料,然后熬煮之后,装盘上桌,家常熬鱼营养价值高,地道东北风味,外地的小伙伴可以去试一试!
吉林四平市必吃的美食:猪肉炖粉条
猪肉炖粉条可能是知名度最高的一道东北菜之一了吧,炖菜是东北的特色,尤其是这道猪肉炖粉条,采用的是五花肉为原料,加入了东北的大白菜还有粉条,加入葱姜蒜,花椒,盐,味精调味,虽然没有复杂的程序,但是却是东北人都爱的一道菜,猪肉炖粉条好吃而且营养丰富。
吉林四平市必吃的美食:雪衣豆沙
雪衣豆沙也是东北小吃中很有人气的一种,至今已经有上百年的历史了,在吉林四平的大街小巷都有卖,雪衣豆沙名字好听,外观也很好看,主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等等。圆圆的一个个的团子,色泽洁白、吃的时候撒上白糖,香甜可口,风味独特。
吉林四平市必吃的美食:灶台菜
灶台菜不知道大家是否熟悉,这是一种在长白山地区才能吃到的菜肴,所以还是很有当地特色的,效仿的是以前的农家大灶台,把灶台搬到了桌上,大家围着灶台而坐,看着食材从生到熟,虽然很像火锅,但是氛围完全不一样,尤其是当地的餐厅,都很有东北风味。
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;