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通化有什么好吃的 通化好吃的有哪些

2018-11-01  来源:天气网  【字体:  

通化有什么好吃的?不少第一次去吉林通化的人都会问这个问题,通化美食是地道的东北风味,很多人都喜欢吃,通化特色美食很多,遍布大街小巷,通化好吃的有哪些呢?赶紧了解一下吧。

通化有什么好吃的:大黄米干饭

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大黄米是北方比较常见的美食,大黄米比小米颗粒大一些,吃起来口感比糯米更加的软糯,做出来的大黄米干饭金黄诱人,东北的大黄米可以做很多的美食,比如我们比较熟悉的年糕、粘豆包、驴打滚、油炸糕等等,都是用大黄米磨的面做出来的,大黄米干饭也是童话地区有名的特色,香糯可口,营养丰富。

通化有什么好吃的:餷子

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餷子看上去很像面条,实际上是用玉米制作而成,它是满族的传统食品之一,餷子的做法很多,所以被制作成了各种美食,比如我们比较常见的通化美食酸汤子,还有就是炒餷子,加上了蚬子、肉、蛋等配料之后,还是很有东北风味的,沙蚬子炒餷子也是当地一道很受欢迎的菜肴。

通化有什么好吃的:粘糕

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粘糕是中国传统食物,一般在新年的时候吃,粘糕一般是用糯米做的,有红色,黄色和白色三种,预示着一年比一年好,粘糕是人们喜欢的传统的美食之一,在通化,粘糕一般是作为街头美食,很多街头都有,好吃而且价格实惠,口感香糯可口,到了东北一定要去u吃。

通化有什么好吃的:波罗叶饼

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菠萝叶冰是东北地区的传统小吃,当地人在农历四、五月上山采集波罗叶子,拿回家洗干净,做成波罗叶饼,波罗叶饼至今已经有几百年的历史了。将糯米或黄米用水浸泡数日磨成面,做成薄饼煮熟,将小豆捣成泥包到薄饼当中,蒸熟就可以了,这种做法其实并不复杂,还有波罗叶饼是用高粱米或苞米碴子做成的,味道不同,但是都有一股桲椤叶的清香。

通化有什么好吃的:水捞饭

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水捞饭如果不是当地人,可能并不知道,但是这确是通化很普遍的一种美食,很多家庭都会做,水煮捞饭就是先半铝锅的水,烧热,然后淘米,一般米煮开就行了,用饭捞捞起米饭,盛到另一个小锅。这种做法其实会让米饭更加的可口,水捞饭一般还会放上配料,口感丰富。

通化有什么好吃的:手扒肉

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手扒肉是一种地方风味美食,蒙古族人最爱吃,“手扒肉”其实就是手抓羊肉,制作方式和吃法都不同,将羊按照部位割成数块,然后撒入盐和其他的佐料,大火煮,只要肉开始变色就可以了,好吃的手扒肉,羊肉鲜而不膻,保留了羊肉本身的原汁原味,肥而不腻。

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