抚顺十大美食

辽宁抚顺美食很有当地的特色，不少人都喜欢吃，今天就为大家介绍抚顺十大美食，这些都是抚顺的特色，来到这里一定要吃的，比如麻辣拌，包饭等等，好吃而且实惠。

一、抚顺小香肠

抚顺小香肠是抚顺地区才有的特产，也是很多人去抚顺一定会带走的一种美食，在抚顺，小香肠几乎是家喻户晓，品质好，味道鲜美，食用起来很方便，这种香肠和一般的香肠不同，基本上只要储存得好，放一年没有问题，而且味道也不会变。【详情】

二、酸菜炖五花肉

酸菜炖五花肉是东北菜，也是炖菜中的经典，五花肉品质好，半肥半瘦口感一流，加上东北特有的酸菜，一锅炖之后，汤鲜味美，大白菜腌渍的酸菜，提升了菜品的味道，用特质的高汤熬煮，久煮不糜。爆炒过的五花肉肥而不腻，这道菜是东北人的最爱，所以到了抚顺一定要吃。【详情】

三、苏耗子

苏耗子，又称“粘耗子”和“苏叶饽饽”，这道小吃是满族特色，做法讲究，将粘高梁米或者是糯米用水浸泡之后磨成粘米面，小豆煮熟捣碎之后做成豆馅包进粘米面里面，然后再做成一个个的圆饼，用苏子叶裹上，上锅蒸熟就可以了。苏耗子吃起来香甜可口，还有淡淡的苏子叶的清香。【详情】

四、波浪叶饼

波浪叶饼是一种非常具有人气的小吃，满族居民喜爱的传统食物之一，一般到了四五月份，满族人会采摘一些新鲜的水芹菜，然后用开水炸后切碎，最后加上各种配料，比如豆叶、粉头，用高粱米水面做成面皮，外包嫩柞树上锅蒸，蒸熟之后的波浪叶饼清香可口，相当的吸引人。【详情】

五、抚顺羊汤

羊汤在东北很多地方都有，那么，抚顺羊汤又有什么特色呢？满族人喜欢喝羊汤，这已经是一种传统习俗，羊汤不仅能消暑去病，还能强身健体。抚顺羊汤挑选的是膘肥体壮的羊，取出心、肝、肺、羊血，洗涤干净之后，加入羊骨羊肉一起炖煮，最后放上辣椒面、香菜沫、葱花、精盐、味素等就可以了。【详情】

六、吃包儿饭

菜包，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。将白菜和酸菜房子啊手上，然后将米饭、炒菜和小葱、大酱等材料房子啊上面，合上之后包成长卷形，或者是包成团形，就可以吃了，这种食物根据季节变化有所不不同，但是确实抚顺传统美食。【详情】

七、满族八碟八碗

八碟八碗本来是满族的饮食习惯，“八大碗”其实说的就是八样菜，四凉四热，四凉里面包含了两荤两素，四热里同样是两荤两素。“八大碗”非常符合满族人豪放不羁的性格，八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪方式，菜品相当的丰富多样。【详情】

八、麻辣拌

麻辣拌是抚顺地区的特色小吃，麻辣拌在食材的选择上比较灵活，一般有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等，加上盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀之后就可以吃了，有甜酸口味，还有麻辣口味、咸辣口味等等。【详情】

九、豆面卷子

豆面卷子是满族传统美食之一，也被称作豆面饽饽。一般在祭祀的时候作为贡品，如今很多地方都吃得到，豆面卷子是将黄米磨成面之后，擀成薄片，蒸熟，然后将黄豆炒熟之后磨成面，洒在面皮上就可以了，豆面卷子色泽金黄，口感粘香。【详情】

十、酸汤子

酸汤子很多人应该都知道，因为在东北地区，这道美食还是很知名的，在抚顺，酸汤子也是很火的一款小吃，采用的是玉米为原料，磨成水面之后，用细纹布袋滤掉里面的渣子，然后发酵，等到酸味出来之后捞出就可以了，一般路边摊或者是小餐馆都有卖。【详情】

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