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黄石有哪些好吃的特产 湖北黄石特产

2018-10-27  来源:天气网  【字体:  

  黄石市是湖北的地级城市,黄石有着悠久的历史,是华夏青铜文化的发祥地之一,到黄石一趟,黄石这些好吃的特产还不赶紧吃起来?

黄石特产一:印子粑

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  印子粑是湖北黄石的传统名点,一般在春节和花朝节才会制作。主要选用优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、黄片糖等为主要原料,填入粑印,再放入蒸笼里蒸等过程精制而成,印子粑分为甜、咸两种,出出笼的印子粑,晶莹透亮,造型美观,堪称精美的民间艺术品。

黄石特产二:黄石港饼

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  黄石港饼是湖北黄石的传统名点,起源于清朝嘉庆年间,历史悠久,距今已有170多年的历史,主要原料精选优质面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种原料,经过传统的工艺制作而成。这样制作出来的港饼麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

黄石特产三:太子豆腐

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  太子豆腐是湖北黄石的传统小吃,太子豆腐的来历无从考究,但是黄石制作太子豆腐已经有1700多年的历史了,在古代就已经是宫廷贡品,被称为“荆楚一绝”,太子豆腐鲜嫩可口、风味独特,可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐,如果你到黄石阳新没有吃到太子豆腐,将是一大憾事。

黄石特产四:大冶糊面

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  大冶糊面是黄石的极具特色的传统美食,制作特别,主要原料是面条,配以瘦肉丁、豆腐丁、香菜等配料,制作出来的糊面口感纯正,汤鲜味美,百吃不厌,很受人们的喜爱。

黄石特产五:黄石松花皮蛋

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  黄石松花皮蛋被称为黄石的八珍之一,松花皮蛋含有多种矿物质,能刺激消化器官,增进食欲,具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。黄石人逢年过节松花皮蛋是必不可少,无论是用来自己食用,还是走访亲友,都是绝佳的珍品。

黄石特产六:面窝

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  面窝是湖北黄石的特色小吃之一,也是黄石人“过早”常用品之一。以优质米粉为原料再配以葱花。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受人们喜爱。

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