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苏州有哪些美食 苏州最受欢迎的美食

2018-10-25  来源:天气网  【字体:  

苏州园林在世界都是十分出名的,有着“中国园林之城”的美称,而苏州的小吃也是在全国各地都赫赫有名的,是中国四大小吃之一。本篇文章就来介绍一下苏州最受欢迎的美食都是哪些,看看去苏州到底都有哪些不得不吃的美食。

1、松鼠桂鱼

说到苏州最有名的的美食,还是要说一说松鼠桂鱼,这是苏州的传统美食,一直以来非常受人欢迎,最有趣的是把炸好的桂鱼端上桌以后,立刻浇上热腾腾的卤汁,就会吱吱地叫起来,活像一只松鼠。

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2、响油鳝糊

响油鳝糊可以说是十分经典正宗的苏帮菜了,和松鼠桂鱼一样,在上桌以后,因为盘子里还有油,于是会噼里啪啦作响,所以叫响油鳝糊。这道菜的味道鲜美,十分开胃养身。

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3、苏州卤鸭

苏州卤鸭可以算是苏州人民最喜欢吃的一道美食之一了,是非常具有苏州菜的特色的。这道美食有着色泽酱红、肉质鲜嫩的特点,在每年夏天上市的时候,前去品尝的人非常多,而且苏州卤鸭早在六十多年前就已经有了记载。

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4、枫镇大面

枫镇大面是苏州知名美食,制作过程非常精细复杂,采用的是优质五花肉,制作时间也是十分地漫长的,要将调料和肉放到一起熬制四个半小时才能起锅,足以证明枫镇大面的地位,确实是不可撼动的,如果去到苏州,一定要去尝一尝这样精细的面。

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5、藏书羊肉

苏州的特有的经典美食中就有藏书羊肉,这道美食有着十分悠久的历史,独特的烹制技术也是这道美食的一大亮点,做出来的肉酥而不烂,鲜而不腻,让人只看一眼就已经垂涎欲滴。

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