广东美食一直是很多人喜欢吃的,不管是味道还是种类都很多样,广东美食当然要去广州吃了,广州美食有哪些是一定要吃的呢?如果你对于广州美食还不是很了解,可以先看看看这些,告诉你广州有哪些美食一定不要错过。
广州美食——叉烧包
叉烧包在广东地区很普遍,很多的点心店里面都有卖,叉烧包是广州人都喜欢的大众化点心之一,广式早茶想必大家都有听说过了,而叉烧包就是其中比较具有代表性的一款小吃,号称广式早茶的四大天王之一。一款好吃的叉烧包采用的是肥瘦适中的叉烧做的肉馅,面皮蒸熟之后,口感软滑正好,轻轻一剥,露出的叉烧馅料散发出浓郁的香味,绝对让人难忘。
广州美食——鲜虾云吞面
云吞是广东人的叫法,其实就是我们平时吃的馄饨,馄饨的做法虽然大同小异,但是广东的云吞在口味上更加的丰富和大胆,要说广州哪里的云吞最好吃?上下九路、西华路、人民路这一带有很多的云吞面小吃店,喜欢吃的小伙伴可以去试试。
云吞面汤味浓郁,云吞皮薄馅厚,蛋面吃起来口感很好,所以广州人早餐或者是小点心都喜欢吃。
广州美食——广州拉肠粉
肠粉也被称为卷粉和猪肠粉,之所以被叫做是猪肠粉,主要是因为它制作出来之后和猪肠外观相似,所以取名。广州人也称之为拉肠),抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
广州美食——荔湾艇仔粥
广州人把那种小艇称之为“艇仔”,艇仔粥原先就是那些以小艇为生的人制作的粥品,专门提供给那些船上的顾客,现在艇仔粥在广州已经相当的普及,基本上很多的小吃店都会提供,艇仔粥营养健康,很多广州人都拿他当做早餐吃,配上烧麦就完全足够了,荔湾艇仔粥最有名。
广州美食——传统沙河粉
沙河粉广州地区的一款米制品,这种粉最早出现在沙河镇,所以取名沙河粉,沙河粉的制作很多样。沙河粉选择的是白云山上九龙泉水泡大米,将它磨成粉浆然后蒸熟切成条状,沙河粉好吃,而且已经有上百年的历史了,粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。
炒河粉也是广州美食中的人气王,很多人都会吃,如果去广州,这道美食一定不要错过!
广州美食——干蒸烧卖仔
广式早茶是广东人的一种文化,光是早茶丰富多样,虾饺、烧卖就是其中之一。干蒸烧卖采用的是半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋,拌上生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒等等,做出来的烧麦,面皮薄,肉馅半露,色鲜味美,口感香而不腻,在广州喝早茶的时候,一般都会叫上一笼。
9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;