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广州美食有哪些 广州有哪些美食好吃

2018-10-25  来源:天气网  【字体:  

广东美食一直是很多人喜欢吃的,不管是味道还是种类都很多样,广东美食当然要去广州吃了,广州美食有哪些是一定要吃的呢?如果你对于广州美食还不是很了解,可以先看看看这些,告诉你广州有哪些美食一定不要错过。

广州美食——叉烧包

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叉烧包在广东地区很普遍,很多的点心店里面都有卖,叉烧包是广州人都喜欢的大众化点心之一,广式早茶想必大家都有听说过了,而叉烧包就是其中比较具有代表性的一款小吃,号称广式早茶的四大天王之一。一款好吃的叉烧包采用的是肥瘦适中的叉烧做的肉馅,面皮蒸熟之后,口感软滑正好,轻轻一剥,露出的叉烧馅料散发出浓郁的香味,绝对让人难忘。

广州美食——鲜虾云吞面

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云吞是广东人的叫法,其实就是我们平时吃的馄饨,馄饨的做法虽然大同小异,但是广东的云吞在口味上更加的丰富和大胆,要说广州哪里的云吞最好吃?上下九路、西华路、人民路这一带有很多的云吞面小吃店,喜欢吃的小伙伴可以去试试。

云吞面汤味浓郁,云吞皮薄馅厚,蛋面吃起来口感很好,所以广州人早餐或者是小点心都喜欢吃。

广州美食——广州拉肠粉

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肠粉也被称为卷粉和猪肠粉,之所以被叫做是猪肠粉,主要是因为它制作出来之后和猪肠外观相似,所以取名。广州人也称之为拉肠),抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。

广州美食——荔湾艇仔粥

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广州人把那种小艇称之为“艇仔”,艇仔粥原先就是那些以小艇为生的人制作的粥品,专门提供给那些船上的顾客,现在艇仔粥在广州已经相当的普及,基本上很多的小吃店都会提供,艇仔粥营养健康,很多广州人都拿他当做早餐吃,配上烧麦就完全足够了,荔湾艇仔粥最有名。

广州美食——传统沙河粉

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沙河粉广州地区的一款米制品,这种粉最早出现在沙河镇,所以取名沙河粉,沙河粉的制作很多样。沙河粉选择的是白云山上九龙泉水泡大米,将它磨成粉浆然后蒸熟切成条状,沙河粉好吃,而且已经有上百年的历史了,粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。

炒河粉也是广州美食中的人气王,很多人都会吃,如果去广州,这道美食一定不要错过!

广州美食——干蒸烧卖仔

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广式早茶是广东人的一种文化,光是早茶丰富多样,虾饺、烧卖就是其中之一。干蒸烧卖采用的是半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋,拌上生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒等等,做出来的烧麦,面皮薄,肉馅半露,色鲜味美,口感香而不腻,在广州喝早茶的时候,一般都会叫上一笼。

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