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昆明最有人气的街头小吃有哪些 昆明街头小吃大全

2018-10-24  来源:天气网  【字体:  

对于很多喜欢旅游的人来说,云南肯定是要去的,云南是国内非常火的旅游热门城市,昆明很多人都去过,昆明也是云南的省会城市,昆明街头小吃众多,也非常吸引人,但是你知道昆明最有人气的街头小吃有哪些吗?昆明街头小吃大全。

烧饵块

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饵块,在云南几乎是不得不吃的小吃,云南昆明街头小吃中最有人气的小吃之一,烧饵块看似简单,但是在制作上,还是要注意食材的品质,烧饵块一般都是在街头摆摊卖,来来往往的人,都会买上一个,不到云南不知道地道烧饵块,烧饵块吃起来口感比较好,配上用十多种优质原料密制密制而成的芝麻花生酱,香甜可口,口味纯正,绝对是老昆明的味道。

抓抓粉

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抓抓粉是云南的消暑佳品,抓抓粉吃起来口感清凉甜润,很有韧性。为什么叫抓抓粉呢?原因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝得名。

现在,想要吃正宗的抓抓粉,在昆明都比较难了,因为人们生活质量提高了,这样的小食,逐渐不被大家所喜爱了,而且物价也在涨,很多商家都不再售卖,所以能在昆明找到就品尝一下吧。

舂鸡脚

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舂鸡脚是很有人气的昆明街头小吃,把鸡脚放在石臼或钵里捣碎,这样做出来的鸡脚更入味,舂鸡脚是西双版纳的地方特色,但是现在在昆明很多地方都吃得到。

在昆明傣族饭店都有,口味酸酸甜甜微辣,配料大多是版纳一点特有的佐料,舂鸡脚酸辣鲜香招人喜爱,每咬一口,都有皮韧肉香美滋美味的感受

藕粉调糕

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调糕藕粉是云南特色小吃之一,润滑的藕粉和雪白的米糕结合起来,口感更加的爽口,这种小吃在云南是很有人气的,几乎本地人也会吃,配上各式颜色的果仁,红糖透着粘稠,玫瑰酱散出芬芳,不仅好吃也很好看,沁着甜润,老少皆宜。
油炸豌豆粉

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油炸豌豆粉在云南地区也算是传统风味小吃,已经有很久的历史了,大街小巷随处可见,买豌豆粉的小摊子或小铺子很多。

在油锅里炸的晶莹透亮的豌豆粉,外酥里嫩,吃时洒上椒盐,香脆、鲜嫩,口味佳,令人回味无穷

破酥包

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破酥包外观和普通包子有点区别,是滇味传统面点,为什么要吃呢?因为这种包子不是全国都有的,所以有机会吃就尝尝吧,包子皮酥软醇香,入口即化。

制作上非常讲究,破酥包的口味分甜咸两大类,有糖腿 豆沙 香菇 鲜肉等馅料。

火烧干巴

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火烧干巴是云南才有的特色风味美食,是采用肥膘黄牛为原料,选择的是无筋、顺刀的精鲜肉,这样的肉质更好,做出来的口感比较有韧劲。

配以多种名贵且具清热降火之天然香料,经木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的风味小吃

烧洋芋

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云南人对洋芋可以说是真爱了,在云南,洋芋有一百种做法,吃法多样,其中烧洋芋是很有特色的一种,吃的人最多的其中一种。

在大街上,卖的最多的就是这款烧洋芋了,将生洋芋放在木炭火上直接烤,烤熟后,用小刀把皮削去后,划成小块放进盒子里,然后根据口味加上佐料,十几种佐料搅拌在一起,用洋芋蘸着吃。口感皮层酥松,里层香脆,香甜粘牙,味道不用说了。

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