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大庆十大美食

2018-10-18  来源:天气网  【字体:  

说道大庆,大家首先想到的是什么呢?没错!就是大庆的油田了,大庆被誉为“绿色油化之都”,大庆美食也很丰富,大庆是黑龙江的重要城市,大家都知道黑龙江美食大多都是以东北风味为主,大庆美食也有这样的特色,为你介绍大庆十大美食。

一、蒙式烤羊腿

大庆十大美食

烤羊腿是蒙古族的传统名菜之一,通过大家熟知的烤全羊演变而来,蒙古族人常在篝火旁烘烤猎物和整羊,羊后腿便经常割下烘烤。单独烘烤的羊后腿,烤制的时间比整羊快,味道更加的鲜美,食用方便,所以烤羊腿逐渐开始被大家喜欢。【详情】

二、铁锅炖大鹅

大庆十大美食

铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。【详情】

三、熘肥肠

大庆十大美食

熘肥肠在东北是名菜,基本上很多东北人过年的餐桌上都有这道菜,很受欢迎,熘肥肠看起来色泽美观、外焦里嫩,咸鲜可口,猪肠,可分为大肠、小肠、肠头,其脂肪含量各不同,熘肥肠、九转肥肠、炸斑指、浇大肠段都是鲁菜的传统名菜,熘肥肠尤其具有特色。【详情】

四、大庆刀削面

大庆十大美食

大庆的刀削面大家吃过吗?这在大庆还是很有名的,也是当地特色,刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成,因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中,当然也有扁形和三菱形的刀削面,刀削出的面叶,中厚边薄,吃起来外滑内筋,软而不粘,面条有韧劲,香而不腻!【详情】

五、扒鸡

大庆十大美食

扒鸡是很多地方都可以吃到的一种传统菜肴,大庆扒鸡采用各种中草药和香料制作而成,烧熟后,用手提起鸡腿一抖,肉骨即可分离,这样的扒鸡肉质更醇香,口感更好。 扒鸡吃起来味道鲜美,色、香、味俱全,嫩鸡过油炸至金黄色,采用调料蒸卤而成的。【详情】

六、猪手

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猪手就是猪的前脚,猪蹄是公认的含有丰富胶原蛋白的食物,对女性特别好,大庆猪蹄采用的是最好的猪肉,猪蹄煲得烂熟,皮肉分离,入口易化。当然了,猪蹄因为高脂、高胆固醇,高血脂、高血压等人群就不要多吃了。【详情】

七、粘玉米蒸糕

大庆十大美食

粘玉米蒸糕是大庆地区的经典美食,这道美食口味清淡,还非常养生,对于喜欢吃这种糕点的人来说,这款小吃是很合口味的。在大庆,很多早餐摊都有这道小吃。【详情】

八、红烧鹿肉

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大庆的鹿肉是当地的特产,都知道,鹿肉是高级的野味,肉质比较细嫩,瘦肉多可以制作多种菜肴。同时,鹿肉含有丰富的蛋白质和脂肪还有一些维生素,易于被人体消化吸收,能提高人体代谢,增强抵抗力,红烧鹿肉是大庆地区的传统做法,吃起来口感鲜香。【详情】

九、绿豆粥

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绿豆是大庆有名的特产,大庆素有“绿豆之乡”称号,绿豆粥是用绿豆为主料混合熬制而成的粥。绿豆粥属于杂粮粥,能清热解毒,很适合在夏天吃。同时,绿豆还含有丰富的蛋白质和微量元素,营养价值极高。【详情】

十、大庆麻辣烫

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麻辣烫起源于四川地区,最传统的麻辣烫是直接烫煮,把食材放进去,加入调味料即可,麻辣烫可驱寒、祛湿,制作方便,所以在东北地区也有很多的麻辣烫可以吃,在食材上有所不同,所以很有当地风味!【详情】

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