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安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

2018-10-10  来源:天气网  【字体:  

在安徽有不少好吃的菜肴,安徽菜属于徽菜系,徽菜颇具地方特色,也是很多人喜欢吃的原因,安徽有哪些好吃的菜你知道吗?为你介绍安徽最值得吃的七道菜,如果你去到当地的菜馆,却不知道该点什么,赶紧看看吧。

安徽最值得吃的七道菜:清蒸石鸡

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安徽美食中,这道清蒸石鸡是很受欢迎的,清蒸石鸡是安徽黄山传统名菜,不吃就太遗憾了。此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。这些菜你吃过几种呢?
安徽最值得吃的七道菜:方腊鱼

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方腊鱼又名黄山方腊鱼,此菜以鳜鱼、虾为主料,运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成,一菜多形三味,香、咸鲜、微酸甜,很多人都喜欢吃,别有一番风味。

安徽最值得吃的七道菜:皇藏峪蘑菇鸡

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皇藏峪蘑菇鸡,是萧县的特色美食,由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成,生姜、辣椒用量较大,盛具用大脸盆,味美鲜嫩,吃后回味无穷,周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。现有“看皇藏峪原始森林,品天下第一美味”之胜名。
安徽最值得吃的七道菜:虎皮毛豆腐

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“虎皮毛豆腐”的做法讲究,“毛豆腐”先入锅煎炕至两面黄,再加调味品烧烩,食用时蘸辣椒酱。烹制方法比较特殊,因此菜鲜醇爽口,气味芳香,吃时别有一番情趣。
安徽最值得吃的七道菜:腌鲜鳜鱼

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腌鲜鳜(guì)鱼又称屯溪臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一,此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,风味独特。成名已有百多年历史,每至重阳节桂鱼上市,人们都以一尝此鱼为快事。

安徽最值得吃的七道菜:红烧果子狸

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红烧果子狸是安徽地方名菜,口味属于咸甜味,狸肉酥烂醇香,色金红,汤汁稠亮,咸鲜口味中有甜味,十分可口。其中的辅料梨,不能与与螃蟹和鹅肉同食,否则会引起胃肠不适。

安徽最值得吃的七道菜:屯溪醉蟹

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屯溪醉蟹至今已经有140多年的历史了属沿江菜系,屯溪醉蟹个体完整,色泽青中泛黄,肉质细嫩,味极鲜美,酒香浓郁,回味甘甜,为宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存两个月而不变质。

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