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齐齐哈尔有哪些可以吃的特产 齐齐哈尔特产美食

2018-10-10  来源:天气网  【字体:  

  齐齐哈尔源自达斡尔语,是“边疆”或“天然牧场”之意。这里,有各式各样的特产,但这些可以吃的特产美食你都知道吗?

齐齐哈尔特产一:驿站马肉干

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  "驿站"马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间,已有数百年的历史。本品选料于嫩江草原上等马肉,采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点,是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。

齐齐哈尔特产二:酒焖松子鸡

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  酒焖松子鸡的由来:黑龙江地方家常传统菜. 营养成分及作用:松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有强阳补骨,和血美肤、润肤止咳。

齐齐哈尔特产三:松子里脊

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  松子里脊是黑龙江地方家常传统菜。主要原料是松子、里脊、黄瓜,口味是咸香,工艺是炒,难度属于中级。

  营养成分及作用:里脊富含维生素A、B1,含有蛋白质和脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

齐齐哈尔特产四:手把肉

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  手把羊肉是齐齐哈尔的传统美食,是将肥羊就地宰杀之后直接扒皮入锅,然后放入清水锅里,不加任何佐料将其煮熟,之后取出蘸酱使用,可以蘸不同口味的酱。

  羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

齐齐哈尔特产五:中心镇血肠

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  “血肠”是彝族先民们创造并传承下来的一道美味佳肴。动物的血液被彝族先民奉为是上天赐与我们最盛洁的礼物和最鲜美的营养食物。

  由于山路难行,阻碍了彝族群众生产生活用品之间的流通,因此居住在彝族村寨的彝族同胞每年都会宰杀一头或两头肥猪,俗称“杀年猪”。每到这一时间段就能吃上一碟喷香的血肠。中心的血肠吃起来口感圆润,味道鲜美,营养丰富。如果你到依安中心来,可别忘了偿一口中心的特色饮食———“血肠”。

齐齐哈尔特产六:熘鱼片

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  熘鱼片是过去渔民传统做鱼方法由现代人改变制作手法演变而来。黑龙江地方家常传统菜。

  营养成分及作用:含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病的功效。

  齐齐哈尔特产七:拔丝地瓜

  拔丝地瓜是一道十分适合女士的菜品。在齐齐哈尔,由于生产红薯,因此这道菜也是在各个大小餐馆都能吃到的,成为了齐齐哈尔的特色美食。

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