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黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

2018-10-08  来源:天气网  【字体:  

东北菜大家喜欢吃吗?东北菜特色鲜明,菜品类型丰富,也很有当地风味,现在全国很多的东北菜馆,但是你知道东北菜哪些好吃吗?黑龙江名菜大多都是以东北风味为主?今天为你推荐黑龙江必吃特色菜,黑龙江十大名菜,到黑龙江一定要吃!

锅包肉

黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

黑龙江名菜中,锅包肉一定要吃,锅包肉原名锅爆肉,是一道东北菜,一道好吃的锅包肉一定是酸甜适口,色泽洪亮,尤其是在黑龙江,锅包肉到处都可以吃到,不同的做法,做出来的锅包肉也不一样,到了黑龙江这道锅包肉是一定要吃了!

辣炒蛏子

黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

 辣炒蛏子是一道很下饭的菜,色泽鲜艳,口感细腻,如果喜欢吃蛏子的人,一定会喜欢这道美味,不仅好吃,而且营养价值高,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

铁锅炖鱼贴饼子

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铁锅炖鱼,这道菜在东北很有名,也是东北农村的一大特色菜,

“一锅出”是忙碌的农家人发明的朴实、简单的乡土菜,鸡、鱼、蔬菜、均可入锅,馒头、花卷、大饼、面条等一锅做出来,一起上桌再贴上一圈苞米面饼子,那味道才叫个绝了。

得莫利炖鱼

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得莫利炖鱼来源于得莫利村,所以取了这个名字,由于这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计,得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。

鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和矿物质...

飞龙汤

黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一,飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。

飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅...
鲶鱼炖茄子
黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜。俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。

茄子粘了鲶鱼的香,鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜,是人们喜食的美食。此菜相传和宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗有关,是吉林、黑龙江一带传统菜肴。
鲫鱼炖豆腐

黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

鲫鱼,可谓是最常见性价比最高的鱼类了吧,普通家庭里时不时就炖一条打牙祭,什么红烧、清蒸、糖醋做法多种多样,而且我天朝自古以来就有孕妇补充营养必备鲫鱼汤,鲫鱼炖豆腐做法简单,营养价值高!

扒猪脸

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扒猪脸俗称扒猪头,是黑龙江省齐齐哈尔市的传统名菜。此菜由于味道独特,香而不腻,入口甜鲜,深受各美食家和各方人士的赞誉。

排骨炖油豆角
黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

排骨炖油豆角是一道美食。主料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。排骨炖油豆角是东北四大炖菜之一,口味咸鲜,排骨鲜香软糯,油豆角和土豆充分吸收的排骨的骨香和肉香,经过长时间的煮炖非常的入味,这个菜非常的下饭,米饭里泡一些汤也非常的美味,每次做这个菜都可以多吃一碗饭。

油焖大虾

黑龙江十大名菜 黑龙江必吃特色菜推荐

油焖大虾是东北名菜,喜欢吃海鲜的小伙伴应该会很喜欢。

油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制的一种方式,焖制时加汤,焖制时间要短, 初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟, 成菜色泽浅红油亮。

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