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黑龙江必吃美食攻略 黑龙江有哪些必吃的美食

2018-10-08  来源:天气网  【字体:  

黑龙江美食有很多人不是很了解,如果去到当地,当然要做好攻略了,黑龙江有哪些必吃的美食你知道吗?锅包肉、乱炖……还有哪些你不知道的美味呢?黑龙江必吃美食攻略,一起来了解一下哈尔滨必吃美食都有什么!

乱炖

东北大乱炖是东北地区的知名菜肴,比较普遍的家常美食,如果你是外地人,去黑龙江一定要吃地道的东北大乱炖,乱炖做法简单,将豆角、猪肉、土豆、西红柿、茄子依次入锅,先炒后炖的菜品。有将近10种食物,食材丰富,口味多样!

玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是牡丹江市风味小吃,外观精致,吃起来口感酥香,玫瑰酥饼是用面粉、白糖等制坯烤制而成,具有甜香酥脆、花香气浓的特点。

列巴

列巴就是俄语里面的大面包,列巴是极富特色的欧式食品。

列巴之大让第一次见到的人为之惊叹,其味道是甜中有酸,外焦里软。常常在秋林公司的楼下会看到排很长的队,那就是买列巴的人。来哈尔滨旅游做客的人吃了以后,常常赞不绝口。

杀猪菜

东北农村每年都会吃的一道炖菜,挑选几块上好的五花三层肉,切成一片片又长又宽的白肉条,切上一大锅酸菜进行炖煮,和着酸菜一起端上桌。

这白片肉肥而不腻,浓香袭人;酸菜荤素咸宜,清脆爽口;蒸好的猪血颤巍巍地漂着一层油花,嫩嫩的如同鸡蛋羹,喝一口便滑溜溜、热辣辣地钻进喉咙,一直深深地香进心底。黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜。

锅包肉

外酥里嫩,锅包肉是黑龙江的一道名菜。成菜色泽金黄。口味酸甜,让人吃了一次就再也忘不了。把咸鲜口味的焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,锅包肉是为适应外宾口味。

扒猪脸

扒猪脸吃起来香而不腻,入口甜鲜,深受各美食家和各方人士的赞誉。扒猪脸俗称扒猪头黑龙江省齐齐哈尔市激进名菜。此菜由于味道独特

炖大雁

炖大雁是一道风味菜肴,炖好的大雁肉有着独特的鲜香,营养价值高。

天然、绿色、无公害、生态、环保、野味,大雁肉之所以受到人们喜爱,不但是因为营养价值高,而且肉质脆嫩不腻不躁,口感细腻纯香,味美独特,野味浓郁。烹制后香气扑鼻,鲜香持久,气味浓郁芬芳,回味绵长,名符其实的肉中之王”

酸菜猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道家常菜品,制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。先将五花肉切片煸出油,与酸菜一同爆炒,加水炖煮成汤后,放入红薯粉丝煮软即可。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠传到哈尔滨已有上百年历史,哈尔滨红肠外形是枣红色,主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。

其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。

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