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黑龙江小吃排名 黑龙江有名的小吃有哪些

2018-10-08  来源:  【字体:  

现在喜欢吃东北菜的人不少,东北菜风味独特,现在在全国都有很多的东北菜馆,但是要说最地道的东北菜,当然还是在东北了,黑龙江小吃你吃过吗?黑龙江有名的小吃有哪些?哪些黑龙江小吃是一定要吃的呢?黑龙江小吃排名,赶紧看看吧!

top1哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是很著名的小吃,下酒极佳,也可以夹在列巴里面吃,是很受欢迎的肉食小吃,红肠是可以直接吃的。

哈尔滨红肠风味独特,不仅是一道菜肴,也是一道小吃,吃起来口感松香,是哈尔滨最具有人气的特产之一,所以黑龙江小吃排名,哈尔滨红肠当然是第一位的。

top2鸡西冷面

鸡西人吃的鸡西冷面是当地人一定会给你推荐的,虽然是冷面,但是现在几乎一年四季都相当的火爆,鸡西冷面看似简单,制作考究,味道独特,很有地域特色,到黑龙江是一定要吃的一道小吃。

top3齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔的烤肉店多如牛毛,一些齐齐哈尔人家里也有烤肉器具,亲朋好友相聚可以一起吃烤肉。

烤蔬菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤洋葱,烤鱿鱼。烧烤的调料有孜然,芝麻,红辣椒,花生面,黑胡椒,味精和盐。不同的蘸料可以自己选择。

top4烤冷面

有碳烤、铁板烤和油炸三种。最开始还有“硬板”式的油炸式烤冷面,就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好,但就是由于物价原因不再制作了,再到后来干脆就不再制作油炸式的了,味道各有差异。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。

top5肉火烧

水面与油面相和作皮;猪肉丁加调料作馅。包成棋子大小,烤熟。金黄小巧,酥脆咸香。

top6哈尔滨熏肘花

哈尔滨熏肘花是哈尔滨市的特产。熏色均匀,呈褐色,不脱皮,味深入肉内,咸淡适度,是一道不错的佐酒小菜。

top7炸三角

炸三角距今有一百多年的历史了,表面焦脆而不硬,味道清香鲜美。炸三角的馅分荤素两种,都一处的炸三角最为有名,松脆可口。

top8得莫利炖活鱼

哈尔滨郊区有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店,招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。

top9松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨正阳楼名产,属于风味产品。味鲜美,清香可口,无松油味,不粘糊,不牙磋。

top10大庆坑烤

坑烤并不难,挖个坑,用干木柴草在坑里将小砖块烧红,把要烤的食物和烧红的砖头混合在一起,放回坑里,埋上土,45分钟后挖出即可食用。

食物最好用锡纸包上点,烤蛋类一定要用湿报纸包好再烤,否则蛋类会“爆炸”。大庆的铁东坑烤比较出名。

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