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老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

2018-09-30  来源:天气网  【字体:  

秋季来了,天气逐渐开始转凉,对于老年人来说,肠胃要适应季节的变化,饮食也应当有所调整,那么老人秋季吃什么好呢?秋季老年人的遵循什么样的饮食原则?关于老年人的秋季饮食养生,今天就向大家好好科普一下。

老人秋季吃什么好?

推荐1:白菜

老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

秋季老人要多吃菜,当然少不了白菜了。对于白菜我们并不陌生,餐桌了极为常见。秋天的白菜营养丰富,吃起来味道鲜美可口,自古以来就有“菜中之王”的美称。把白菜煮软了,老人也吃得动。

推荐2:莲藕

老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

秋季老人的餐桌上一定少不了莲藕。老人吃藕,有益气补肺的作用。并且莲藕中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素c、天门冬素以及氧化酶等营养物质,这些都是对老人健康极其有用的。把莲藕炒着吃,炖汤吃都非常美味。

推荐3:猪血

老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

猪血软嫩似豆腐,当然特别适合老人食用啦。秋季老人常吃猪血,可以补充优质蛋白质、维生素C、维生素B2、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,这些可以帮助老人更加健康长寿。当然购买猪血一定要到正规市场购买,要注意卫生,避免污染。

推荐4:南瓜

老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

中医认为南瓜性温味甘,老人经常食用可起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。并且,南瓜所含营养丰富,有维生素C、葡萄糖,还含有大量钙、铁、胡萝卜素等营养物质。秋季老人多吃点南瓜是非常好的,延年益寿。

推荐5:红薯

老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

秋季老人很容易受到秋燥的影响,导致上火便秘等问题,这个真让人头疼。这个时间建议老人们吃一点红薯,因为红薯里的纤维素可以通便,起到防治便秘的功效。并且红薯煮熟后香甜可口,软软的,老人吃起来一点都不费劲。

【秋季老年人的饮食原则】

秋天,老人因为身体素质比不上年轻人,所以在饮食方面跟年轻人也不一样,那么秋季老年人的遵循什么样的饮食原则?且看下面怎么说。

老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

1、宜吃新鲜果蔬。新鲜、有色的蔬果类富含的营养品种多且丰富,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、老人饮食数量宜少。老人的胃口不宜一次吃太多,并且要吃多种食物,每餐七八分饱。

老人秋季吃什么好 秋季老年人的饮食原则

3、老人饮食质量宜高。高质量即是营养质量高的食物,而非价格高,老人应当经常食用。还应当注意多吃鱼,少吃肉。

4、老人饮食质地宜软。老人的肠胃消化吸收不好,所以饮食方面质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是佳选择食物。

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