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哈尔滨十大美食

2018-09-29  来源:天气网  【字体:  

哈尔滨是一个非常适合旅行的城市,这里有很多好吃的东西,但凡是吃货都很喜欢这里,街头美食遍布大街小巷,来到哈尔滨一定要吃哈尔滨十大美食,不仅种类齐全,也很有当地特色。

一、锅包肉

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锅包肉是酸甜口味,也是经典的东北菜,锅包肉采用的是猪里脊肉和淀粉,经过两遍油炸,一炸熟,二炸色,成色亮红,以香菜点缀。这道菜在东北很常见,几乎是到东北必吃的,所以,绝对是到东别必吃的十大美食之一。【详情】

二、炖菜

哈尔滨十大美食

大炖菜采用的烹饪器具只有吊锅,所以只能炖了,东北炖菜有著名的“八大炖”。

小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉,土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜这些都是很有名的。如今,东北菜馆又有以经营氽白肉血肠为主的杀猪菜馆,而粗粮馆则以经营大饼子咸鱼为特色。【详情】

三、得莫利炖鱼

哈尔滨十大美食

“得莫利炖鱼”制作方法十分特别,选一条新鲜的鱼,宰杀后腌制一段时间,然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。虽然制法简单,但是独特的东北风味还是非常的受欢迎。【详情】

四、草帽饼

哈尔滨十大美食

草帽饼是一款东北的特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼是一款东北的特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。【详情】

五、大列巴

哈尔滨十大美食

大列巴以面粉、酒花、食盐为主要原料,根据俄罗斯传统工艺制作的,出炉后的大列巴外皮焦脆,内瓤松软,味道芳香,可以存放很久,吃起来也方便。最好切片吃,蘸上果酱,夹点奶酪、火腿之类的,那口味就更加醇正了。【详情】

六、哈尔滨红肠

哈尔滨十大美食

哈尔滨红肠是俄罗斯传入中国的,已有近百年历史。哈尔滨红肠选材考究,因此产品在品质上绝对一流,色泽好,光泽起皱,熏烟芳香,吃起来美味无比,是哈尔滨人的骄傲,亦令外地人倍感过口不忘。【详情】

七、杀猪菜

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杀猪菜是东北农村过年的时候会吃的一道菜,食材简单,杀好的猪肉切块,加水放盐,边煮边将酸菜放进去,肉熟烂之后把灌好的血肠倒进去再煮。虽然是炖煮的方式的,但是正好符合东北的风味,相当受欢迎。【详情】

八、张飞扒肉

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张飞扒肉在哈尔滨很有名,所有菜品选料上呈,做工精细,以“信、美、鲜”为宗旨。这个品牌在当地已经有块三十几年的历史,来到哈尔滨不尝一尝九就白来了!【详情】

九、熏五香大马哈鱼

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乌苏里江水质清烈,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜。将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后,用锅蒸熟,再以糖闷熏,最后抹上香油就可以食用了。

菜品色泽红润,滋味鲜美,回味无穷。通常50元左右一盘。【详情】

十、木瓜炖雪蛤

哈尔滨十大美食

雪蛤是一种珍贵的美味食品,雪蛤不但老幼皆宜,对于女性更有养颜美容、丰胸健体的功效。

木瓜气味香馥,口感甘美,有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁的功效。木瓜炖雪蛤除了美味之外,同时又补充了营养,美好的滋味尽在不言中。【详情】

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