哈尔滨十大美食

哈尔滨是一个非常适合旅行的城市，这里有很多好吃的东西，但凡是吃货都很喜欢这里，街头美食遍布大街小巷，来到哈尔滨一定要吃哈尔滨十大美食，不仅种类齐全，也很有当地特色。

一、锅包肉

锅包肉是酸甜口味，也是经典的东北菜，锅包肉采用的是猪里脊肉和淀粉，经过两遍油炸，一炸熟，二炸色，成色亮红，以香菜点缀。这道菜在东北很常见，几乎是到东北必吃的，所以，绝对是到东别必吃的十大美食之一。【详情】

二、炖菜

大炖菜采用的烹饪器具只有吊锅，所以只能炖了，东北炖菜有著名的“八大炖”。

小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉，土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜这些都是很有名的。如今，东北菜馆又有以经营氽白肉血肠为主的杀猪菜馆，而粗粮馆则以经营大饼子咸鱼为特色。【详情】

三、得莫利炖鱼

“得莫利炖鱼”制作方法十分特别，选一条新鲜的鱼，宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。虽然制法简单，但是独特的东北风味还是非常的受欢迎。【详情】

四、草帽饼

草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。【详情】

五、大列巴

大列巴以面粉、酒花、食盐为主要原料，根据俄罗斯传统工艺制作的，出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，可以存放很久，吃起来也方便。最好切片吃，蘸上果酱，夹点奶酪、火腿之类的，那口味就更加醇正了。【详情】

六、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是俄罗斯传入中国的，已有近百年历史。哈尔滨红肠选材考究，因此产品在品质上绝对一流，色泽好，光泽起皱，熏烟芳香，吃起来美味无比，是哈尔滨人的骄傲，亦令外地人倍感过口不忘。【详情】

七、杀猪菜

杀猪菜是东北农村过年的时候会吃的一道菜，食材简单，杀好的猪肉切块，加水放盐，边煮边将酸菜放进去，肉熟烂之后把灌好的血肠倒进去再煮。虽然是炖煮的方式的，但是正好符合东北的风味，相当受欢迎。【详情】

八、张飞扒肉

张飞扒肉在哈尔滨很有名，所有菜品选料上呈，做工精细，以“信、美、鲜”为宗旨。这个品牌在当地已经有块三十几年的历史，来到哈尔滨不尝一尝九就白来了！【详情】

九、熏五香大马哈鱼

乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜。将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。

菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。通常50元左右一盘。【详情】

十、木瓜炖雪蛤

雪蛤是一种珍贵的美味食品，雪蛤不但老幼皆宜，对于女性更有养颜美容、丰胸健体的功效。

木瓜气味香馥，口感甘美，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁的功效。木瓜炖雪蛤除了美味之外，同时又补充了营养，美好的滋味尽在不言中。【详情】