吃柿子不能喝酸奶吗 如何健康吃柿子

网上流传吃柿子不能喝酸奶的说法，据说吃柿子喝酸奶会导致中毒，这个是真的吗?究竟是谣言还是有科学依据的呢?今天我们就来揭开吃柿子究竟能不能喝酸奶，还要教大家如何健康吃柿子。

吃柿子不能喝酸奶吗?

吃柿子是不能喝酸喝酸奶的，但是也不会说导致中毒这么严重啦。

所谓吃柿子后喝酸奶会出现腹痛、恶心、呕吐这些症状，是因为柿子中的“鞣酸”在作怪。柿子中富含鞣酸，跟高蛋白的酸奶一同食用会结合形成不溶于水的沉淀物——「鞣酸蛋白」，而且它还能在胃里进一步形成不可消化的「胃柿石」。

就是胃柿石就是引起的腹部不适、恶心、呕吐，严重时会出现糜烂性胃炎、胃溃疡。并不会出现传言中半小时中毒死亡的情况。

如何健康吃柿子?

既然柿子和酸奶这样错误的搭配会引发身体不适，那么如何健康吃柿子呢?

·食用适量，任何水果都应食用适量，多了就容易给身体带来负担，每日推荐食用1~2个;

·不要随意吃没有脱涩的柿子，不要吃未成熟的柿子;

·胃肠功能较弱的人，尽量不要吃涩味的柿子，柿饼倒是不错的选择。

·如果吃了柿子后感到强烈不适，不要硬撑，要及时就医。

·不要吃柿子皮，因为柿子皮的鞣酸更多，因此为了避免形成胃柿石，吃柿子要削皮。

·忌和高蛋白食物同吃。除了上面的酸奶外，像鸡蛋、鱼肉、虾、蟹等高蛋白食物，都不能与柿子同吃。

柿子虽好，但是要记住避免以上食用方法，免得给身体带来伤害。