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青海最有名的特色小吃 青海特色小吃攻略

2018-09-26  来源:  【字体:  

喜欢吃美食的朋友应该都很喜欢旅行,因为旅行途中可以去到不同的地方,品尝不同地方的美味,青海特色小吃有很多,也是很多旅行达人最喜欢去的城市之一,青海最有名的特色小吃你知道吗?为你整理了青海特色小吃攻略,最全青海小吃,看看你有没有心动?

青海最有名的特色小吃:狗浇尿油饼

狗浇尿, 又称狗浇尿油饼,用菜籽油煎的薄饼。

有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。这“狗浇尿”虽说名字不雅,但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上,状如狗撒。

青海最有名的特色小吃:青海酿皮

酿皮是青海地方小吃,酿皮吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。酿皮虽是小吃,但可作主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。

青海最有名的特色小吃:过油土豆条

过油肉土豆条是以土豆为主材的一道小吃。

土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷、钙、硒、铁等,具有健脾益气,缓急止痛,通利大便之功。对于脾胃虚弱,食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。土豆加肉片营养全面,可作为家庭常吃菜,男女老幼皆宜食用。

青海最有名的特色小吃:砖包城

青海风味面食。外层为白面,内层为杂面的花卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油,撒上香豆粉、红花等食用色素,叠卷一体再切成节,蒸熟即成。

也有不卷油不抹色素的。同土筑砖砌的城墙,谓之砖包城。

青海最有名的特色小吃:烤羊肉串

烤羊肉不仅味美爽口,营养丰富,而且诱人食欲,容易消化。在西宁街头,尤其是黄昏时节,万家灯火初上,到处可见烤羊肉的个体摊贩。近年来,省、市各大宾馆、大饭店,都把烤羊 肉串做为一道地方风味菜肴,专供宾客在餐桌上品尝

青海最有名的特色小吃:焜锅馍馍

青海的馍馍种类很多,其中这个焜锅馍馍是最有名的其中之一。“馍馍”就是馒头的总总称,青海人都爱吃,品种多,如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。

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