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三明有哪些特产能带走 能带走的三明特产

2018-10-01  来源:天气网  【字体:  

说起三明,就会想到沙县的小吃,沙县小吃开遍全国各地,但三明的特产可不是只有沙县小吃,来看看三明有哪些特产能带走吧!

三明特产一:尚书酒

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  泰宁俗称酒酿,相传,尚书酒为南宋状元邹应龙在担任尚书一职时,从宫廷带回秘方,结合地方酿酒工艺制做而成.其酒色泽淡黄,醇和可口。当地有:营养金汤秘方酿之说。

三明特产二:永安吉山老酒

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  永安吉山老酒又名“吉山红”,因产于永安吉山乡而得名,是永安有名的一大特产。吉山老酒精选上等糯米为主要原材料,采用独特的制酒工艺,精心酿制而成,酒制成后需窑藏三冬方可饮用,所以又称“三冬老酒”。

  永安吉山老酒酒香浓郁,酒味甘美醇厚,而且营养价值很高,含有人体所需的二十多种氨基酸、八种糖类和多种维生素,有温胃健脾之妙,延年益寿之功,是宴请宾客的佳品。

三明特产三:明溪肉脯干

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  明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年, 居“闽西八大干”之首,驰名海内外。产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。

  明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,经1周左右,再挂历在通风处晾干,然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳,既有韧性又易嚼松,入口香甜,其味无穷。

三明特产四:大田高山茶

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  大田高山茶产于福建大田县,福建大田县有着“中国高山茶之乡”的称号。

  大田高山茶品质特征为:乌龙茶外形紧结重实;色泽乌绿油润;香气清高悠长,花香显;滋味浓厚甘爽;叶底肥厚软亮;具有显著的高山茶韵和持久耐泡的品质特征。红茶外形条索紧结;香气高锐;滋味甘甜鲜爽;汤色金黄明亮;叶底嫩艳匀红;具有高山红茶特有的品质。

三明特产五:尤溪绿茶

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  尤溪县是“全国无公害茶叶生产基地县”,福建省十大产茶县之一,出产的茶叶汤清叶绿,有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止咳。

三明特产六:闽笋干

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  永安闽笋干历史至少可追溯到明代,明代中期,随着中原地区竹农迁徙南移传入笋干制作技术,永安人将当地的笋干加工方法与其相结合,首先发明创造了闽笋干最早雏形的加工技术。

  闽笋干是以明笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取,前后历时约45天精制而成。色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚脆嫩,香气郁郁,是“八闽山珍”之一,上等的笋干肉厚质嫩、片宽节短、笋花明显、色泽金黄,而且散发着一种特别的香气,闻之使人满口生津。

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