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大闸蟹如何区分公母 大闸蟹公母哪个好吃

2018-09-20  来源:天王盖地虎  【字体:  

导语:俗话说九雌十雄,所以9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。每到中秋,肥大的大闸蟹总是那么诱惑人胃口。大家都知道螃蟹也是有公蟹与母蟹的区别,虽然味道各人是萝卜青菜各有所爱,但作为一个资深吃货来说,吃大闸蟹还要看是公的还是母的。大闸蟹如何区分公母?这可是一个难题,还好我有妙招。

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方法一:看腹部

看大闸蟹肚子上靠近下方的一块小盖子,如果是尖脐,即尖窄状,就是公的大闸蟹,如果是圆脐,即呈圆宽状,则是母的大闸蟹。

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方法二:辩螯

看腿区分,大闸蟹无论公母,的两螯上长有灰黑色的一团绒毛,如果是母的,就只有两螯上绒毛,其它的腿很光洁;如果是公的,八只腿上还长有排列得像刷子一样的细毛。

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方法三:看蟹肉

将大闸蟹壳打开,如果有黄的那是蟹黄,肯定是母的,如果是白的,那是蟹膏,肯定是公的。公蟹比母蟹肉多。

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以上就是大闸蟹怎么分公母的具体方法,学会之后就能购买到你最满意的大闸蟹了,赶紧去试试吧!

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