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沧州有哪些特产美食 河北沧州特产美食

2018-09-20  来源:天气网  【字体:  

  有些特产能带走,有的特产却只能留下来品尝!!河北沧州,除了有靓丽的风景,丰富的特产,那当然还有可口的特产美食啦!小编来为大家盘点沧州的特产美食吧!

沧州特产美食一:羊肠汤

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  沧州羊肠汤属于河北菜系,是沧州的传统小吃,过去叫做羊肠子、羊杂。沧州羊肠汤色泽光亮呈乳白色汤质优美营养丰富,羊肠汤味道浓香,咸淡适宜,入口烂熟香嫩,油而不腻,鲜而不膻,爽滑可口。

沧州特产美食二:河间驴肉火烧

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  俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,河间驴肉火烧是沧州的传统名吃,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。

沧州特产美食三:连镇烧饼

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  连镇烧饼是沧州的传统名点,在中国很多地方都有连镇烧饼,连镇烧饼色泽金黄、外焦里嫩、香酥可口、经济实惠而深受广大消费者赞誉,是一道家喻户晓的美食。

  连镇烧饼制作工艺有自己的特色,目前市面上常见的有10多种,如:盘丝、油酥、糖酥、麻酱、混糖、豆沙、糖三角、蝴蝶卷、枣锅饼、芝麻盖等。连镇烧饼已经远销天津、济南、黑龙江等地。

沧州特产美食四:吴桥老豆腐

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  吴桥老豆腐是沧州的特色小吃。吴桥老豆腐做法很特别,因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的,老豆腐却很有讲究,制作出来的豆腐属于上品;要说他们的关键区别还是在汤里面,豆腐脑一般都是放些酱油水,但是老豆腐的汤那是绝对讲究,放入好几味材料,精心熬制而成。

  这样制作出来的老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。

沧州特产美食五:火锅鸡

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  火锅鸡是沧州的特产美食,在沧州走几步就有一家火锅鸡店,火爆程度非其他火锅可以媲美,沧州普通家庭几乎都会制作,是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。

  火锅鸡的制作虽简单,但非每个家庭都能做的美味,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香,味道独特的火锅鸡,自火锅鸡在沧州兴起,各种火锅鸡店便遍布全城,很多专营火锅店,依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神,很多店面从一方小店开始,发展至今,规模不断壮大,逢饭时,便门庭若市、座无虚席,麻辣火锅鸡取得了全国一众百姓的喜爱,而麻辣火锅鸡店则受到了沧州人民的喜爱。

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