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西双版纳特产美食 云南西双版纳好吃的特产

2018-09-07  来源:十三月月月月月  【字体:  

  西双版纳的居民以傣族为主,在这儿可以吃到正宗的傣族菜,傣族菜的特点是:酸、辣、苦。到西双版纳一定要尝一尝这些特产美食!

1、菠萝饭

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  菠萝是一种热带水果,主要产于海南、云南西双版纳等地,随着社会的发展,菠萝已经不仅仅是一种水果,勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食。

2、香茅草烤鱼

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  香茅草烤鱼,是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴,也是地道传统的一道傣族风味菜肴。主要材料有罗非鱼,辅料有葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽。由于做法独到、香料独特、鲜香可口,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。

3、酸笋煮鱼

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  酸笋煮鱼(鸡)是云南西双版纳傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝,再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。

4、傣族竹筒饭

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  云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食。

5、油炸竹虫

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  油炸竹虫是云南少数民族的传统小吃,竹虫是寄生在竹筒里以嫩竹子为食的虫子,竹虫先用开水烫死、晾干,然后让入油锅油炸,色泽金黄油亮,酥脆可口,含有丰富的蛋白质

6、巴拉达

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  巴拉达是当地的一种甜食,跟印度甩饼很像,口味都是水果味的,有香蕉味、菠萝味、芒果味的,在夜市上很常见。

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